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    大姜凈菜加工流水線項(xiàng)目是近幾年興起的一項(xiàng)新的產(chǎn)業(yè)翰守，人們生活水平的提高和生活工作節(jié)奏的加快，促使人們在蔬菜的選擇上從以前的買菜自己清洗處理疲酌，逐步的被直接采購凈菜所替代蜡峰。

      很多年前就有凈菜加工這個(gè)項(xiàng)目，我國的消費(fèi)者現(xiàn)在也普遍的認(rèn)可了凈菜的存在朗恳，工廠化處理的蔬菜無論從清潔程度還是細(xì)菌湿颅、微生物的存活都要比我們在家里自己清洗要高很多倍，凈菜的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理，使蔬菜的灰塵斟策，沙土都洗干凈研歧，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會(huì)殺死蔬菜中的細(xì)菌，消費(fèi)者可以放心的購買胡傅，食用氧悦。

        諸城大姜凈菜加工流水線經(jīng)過清洗、挑選母烘、切菜国享、瀝水等工藝嚴(yán)格檢驗(yàn)后，以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂惨侵，經(jīng)加工后的果蔬具有干凈队笑、衛(wèi)生、方便蓉肤、安全等特點(diǎn)狞荤。

       工藝流程：分級(jí)挑選--清洗--去雜--整理--切割--瀝水--風(fēng)干--滅菌--包裝--冷藏。以上是凈菜加工的參考流程继射，由于凈菜加工的不同需求佣盒，使用領(lǐng)域不同，凈菜加工的工藝流程也有所不同顽聂。凈菜加工設(shè)備流水線配置是根據(jù)凈菜加工工藝完成配置肥惭，

      光銳機(jī)械大姜凈菜加工設(shè)備以客戶需求分析為出發(fā)點(diǎn)，為客戶提供凈菜項(xiàng)目需求分析紊搪、凈菜加工方案設(shè)計(jì)蜜葱、建材加工設(shè)備研發(fā)與制造、凈菜加工流水線設(shè)備安裝與調(diào)試以及售后全套解決方案耀石。

1.   洗前處理：要求我們把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除（根莖類的挑揀出壞掉的）牵囤，這一點(diǎn)必須用人工的方式操作，像菠菜滞伟，油菜揭鳞，韭菜，白菜等這一類的要麻煩一些梆奈，因?yàn)檎牟糠侄嘁恍┮俺纾裎骷t柿，西葫蘆亩钟，黃瓜這一類會(huì)少一點(diǎn)乓梨，根據(jù)情況而定。再比如如果洗白菜林慷，在洗之前把白菜的根去掉浓蜈。

2.  切割：用多功能切菜機(jī)將蔬菜切成絲和段未然，片

3.  清洗：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮芳迅，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序哮昧。

4. 漂燙冷卻：為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失。

5.   清洗完的蔬菜用離心甩干機(jī)甩干蕾胶，如果想再進(jìn)一步脫水 可以用翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)進(jìn)行進(jìn)一步的吹干處理宵绒。

6.  包裝：

7. 清洗處理完的蔬菜進(jìn)入速凍庫

蔬菜的加工工藝根據(jù)菜品的不同不一樣， 有些人的做法是先切割后清洗沧源，有些人是先清洗再切割，做法不同咪枷。 

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