果醬滅菌機(jī)的內(nèi)部主要是由冷熱料的交換的運(yùn)行晴叨,從而得到預(yù)熱凿宾,再通過內(nèi)部的高溫桶進(jìn)行快速的加熱矾屯,這個(gè)過程所需的時(shí)間為3秒鐘,而這個(gè)時(shí)候內(nèi)部的液體溫度可達(dá)到135℃初厚,從而殺死包括大腸桿菌在內(nèi)的細(xì)菌件蚕。主要工作原理是液料由進(jìn)料泵-送入雙套盤管內(nèi)而得到預(yù)熱,然后通過高壓桶产禾,由于桶內(nèi)充滿蒸汽排作,管內(nèi)液料已很快被加熱,經(jīng)保持三秒以上下愈,液料中所含的細(xì)菌立即被殺死纽绍。
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