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　　脫水蔬菜具有新鮮的顏色速缆，香氣，味道恩闻，形狀和質(zhì)量艺糜，并且易于儲(chǔ)存。在蔬菜旺季幢尚，多余的蔬菜被加工成脫水蔬菜破停，這樣，您不僅可以在每個(gè)季節(jié)都能吃到想要的食物尉剩，而且食物的品質(zhì)和口味都不會(huì)改變真慢。那么蔬菜烘干機(jī)是如何得到高品質(zhì)的脫水蔬菜的犁嗅？ 
 

　　1、原料選擇

　　選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜品種晤碘。在脫水之前褂微，您應(yīng)嚴(yán)格選擇并去除劣質(zhì)品，并去除害蟲(chóng)园爷，腐爛和干燥的部位宠蚂。除瓜類外，其他類型的蔬菜可用清水沖洗卷芜，然后放在陰涼處晾干夷朽，但不要暴露在陽(yáng)光下。

　　2元粹、切割熄朴，燙切

　　根據(jù)產(chǎn)品要求將清洗后的原材料切成薄片，線狀勺激，條狀和其他形狀雾鸠。預(yù)烹飪時(shí)，取決于不同的原料捎滴。易煮的在沸水中燙一下纪娄，不易煮的在沸水（水溫一般在150℃以上）中煮一會(huì)兒。一般的熱燙時(shí)間為2至4分鐘悉契。

　　3启毁、冷卻和排水

　　應(yīng)立即將預(yù)煮蔬菜冷卻（通常用冷水沖洗），以迅速降至室溫憔辞。冷卻后页衙，為了縮短干燥時(shí)間，可以使用離心機(jī)搖晃水阴绢，也可以使用簡(jiǎn)單的手動(dòng)方法進(jìn)行排水店乐。將水排干后，可以將其攤開(kāi)并冷卻一會(huì)兒以準(zhǔn)備烘烤旱函。

　　4响巢、干燥

　　蔬菜烘干機(jī)應(yīng)根據(jù)不同的品種確定不同的溫度，時(shí)間棒妨，顏色和水分含量踪古。使用空氣能熱泵進(jìn)行干燥，空氣能的加熱緩慢增加券腔，這對(duì)于干燥蔬菜更合理伏穆。蔬菜的原始組織纖維和營(yíng)養(yǎng)成分得以保留，并使用壓縮空氣提取≌砩ǎ空氣加熱法在整個(gè)過(guò)程中均不含有害物質(zhì)陪腌，而且更加節(jié)能環(huán)保。將蔬菜放入物料盤(pán)中燥颠，將物料盤(pán)插入物料車叼稍，然后將其推入干燥室，關(guān)閉密封門(mén)睛赁，然后開(kāi)始進(jìn)行干燥生產(chǎn)闻荠。干燥溫度為65℃至85℃。將其在不同溫度下干燥并逐漸冷卻徙祥。通常藻拟，干燥時(shí)間約為8-10小時(shí)以完成一批。

　　蔬菜烘干機(jī)直接影響烘干后蔬菜的質(zhì)量廉贤。表面水分的蒸發(fā)速率接近內(nèi)部水分向表面的遷移速率卑聚，這使得脫水蔬菜具有良好的品質(zhì)，良好的色澤和較高的產(chǎn)品檔次卧蒂。