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甜蜜素又稱濃縮糖或甜素是一種常用的蔗糖替代品，甜度是蔗糖的 30~80 倍材彪，在我國食品行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用观挎，目前對其安全性尚有爭議。不法商販為了增加水果的賣相和甜度往水果表面或者內(nèi)部噴灑或注入甜蜜素段化。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品嘁捷，就會因攝入過量對人體造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人显熏、孕婦雄嚣、小孩危害更明顯。

CSY-ST8甜蜜素含量檢測儀能夠快速檢測甜蜜素含量（冷凍飲品喘蟆、水果罐頭缓升、腌漬的蔬菜、腐乳類蕴轨、面包港谊、糕點、餅干橙弱、復(fù)合調(diào)味料歧寺、飲料類（包裝飲用水類除外）、配制酒嗽绑、果凍假凿、果醬、蜜餞涼果萤野、帶殼熟制堅果與籽類）赫赊。

【甜蜜素含量檢測儀檢測范圍】

水果、糕點杜诲、餅干剧胚、果凍、醬制蔬菜茵软、蜜餞落六、干果箫乳、飲料等。

【甜蜜素含量檢測儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：20mg/kg

線性范圍：0-7000 mg/kg

【甜蜜素含量檢測儀檢測原理】

水果中的甜蜜素經(jīng)過提取民氏，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物浊丑，用檢測儀在520nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比久规。

【甜蜜素含量檢測儀操作方法】

① 準(zhǔn)確稱取5g（5ml）樣品于樣品杯中湖笨，加入10ml純凈水，震蕩搖勻10min蹦骑，過濾備用慈省。

② 取1mL樣品液于比色皿中；加0.5mL檢測試劑A眠菇；再加0.5mL檢測試劑B边败，搖勻，靜置2min捎废，將比色皿放入的通道笑窜，按“對照測量"。

③ 取出比色皿缕坎，加0.5mL檢測試劑C怖侦，靜置5min；將比色皿放入的通道中谜叹，按“樣品測量"匾寝。

【甜蜜素含量檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

根據(jù)GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品中甜蜜素的使用如下：