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CSY-DS803肉類細(xì)菌毒素快速檢測儀可以快速定量檢測肉類新鮮度、組胺瘸利、細(xì)菌毒素亩咪；肉類細(xì)菌毒素快速檢測儀適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地怯路、農(nóng)貿(mào)市場纲缠、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測蛉加。

食物中毒是食品衛(wèi)生中經(jīng)常遇到的問題蚜枢，而細(xì)菌毒素性食物中毒又是見的形式之一，通過再加工针饥，肉制品在儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的細(xì)菌可以殺除厂抽，但是細(xì)菌產(chǎn)生的一些毒素卻無法消除。人吃了這些含有毒素的肉制品丁眼，會(huì)對身體造成不好的影響筷凤。所以肉中細(xì)菌毒素是檢測肉類品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。

【檢測原理】

肉中的細(xì)菌毒素經(jīng)過提取苞七，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物藐守，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比蹂风。

【檢測范圍】

肉類等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：0.1mg/kg

線性范圍：0.1-5 mg/kg

【操作方法】

① 稱取剪碎肉樣10 g于樣品杯中卢厂，加生理鹽水10 mL；加蓋后水浴加熱至沸惠啄，取出慎恒，冷卻，過濾取濾液為樣品液歇盒。

② 吸2 mL樣品液于比色皿中庸灶，加5滴檢測試劑A，充分振蕩后，將比色皿放入的個(gè)通道氨筑，按“對照測量"够煮。

③ 取出比色皿，加入5滴檢測試劑B瑰齐，搖勻后將比色皿放入的通道中弟茸，按“樣品測量"。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

不得檢出仔醒。