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近幾年我國不斷發(fā)生因飲用私自勾兌或來源不明的散裝白酒，而導致甲醇中毒的事件讨绝。優(yōu)質(zhì)白酒是無色透明腋芜，而甲醇的香氣似酒精的香氣，但淡薄柔和一些脸学。其味也與乙醇類似花炭。白酒要求無色透明，若香氣及口味均符合感官要求躲履，則為質(zhì)量好的酒见间；若有異香或異味，可能為劣質(zhì)酒崇呵；若香味寡淡缤剧、尾味苦澀、飲后沒勁域慷，大多是兌水過多荒辕，酒度不足。

目前市場上所謂的假酒主要包括兩類:一犹褒、小酒廠為了銷售業(yè)績而仿冒名酒抵窒，這類假酒主要發(fā)生在大城市或城鎮(zhèn)地區(qū)二弛针、用甲醇勾兌食用白酒銷售，主要發(fā)生在農(nóng)村李皇。

人們身體一般攝入5毫升甲醇就可中毒削茁，甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一。甲醇經(jīng)體內(nèi)醇脫氫酶及甲醛脫氫酶等作用被氧化成甲醛掉房，繼而生成甲酸茧跋，甲酸能抑制人體視網(wǎng)膜氧化和磷酸化過程，使叁磷酸腺苷合成困難蟋扩。結(jié)果會造成視網(wǎng)膜細胞性變捉肄，甚至會演變成視神經(jīng)。一般來講南翻，攝入甲醇5～10毫升就可引起中毒常苍，30毫升可致死。

眼睛最易受傷绵布，輕度甲醇中毒時鸵丸，病人可呈現(xiàn)醉酒狀態(tài)。中度中毒者肪禾、嘔吐贪焊、腹痛、腹瀉苞番，出現(xiàn)視聽幻覺漓楣、視物模煳等癥狀。重度中毒者锭化，可有面色蒼白链患、發(fā)紺、呼吸和脈搏加快瓶您、出冷汗麻捻、意識模煳、休克呀袱，最后因呼吸和循環(huán)衰竭而死亡贸毕。

大量低檔劣質(zhì)酒的“地下"流通，不僅使生產(chǎn)者和消費者的權(quán)益受到嚴重的侵害夜赵，同時也給酒類消費市場留下了嚴重的安全隱患明棍。對國家和社會的穩(wěn)定都造成了一定的破壞，也沖擊著市場的秩序寇僧。

那么如何辨別甲醇酒摊腋？

利用深芬儀器CSY-SJC8甲醇快速測定儀能夠快速檢測酒類等中甲醇的總量∴铱快速定量準確兴蒸。適用于酒品監(jiān)測中心视粮、白酒生產(chǎn)加工、酒類加工貿(mào)易间歌、酒類生產(chǎn)廠家自查胃磷、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

大量的臨床試驗證實：酒精中的乙醇對肝臟的傷害是最直接鹅址，也是的裤困。它能使肝細胞發(fā)生變性和壞死，一次大量飲酒妨谦，會殺傷大量的肝細胞芜醉，引起轉(zhuǎn)氨酶急劇升高；如果長期飲酒巾鹰，還容易導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎楷象，甚至酒精性肝硬化其摘。所以還是要少喝酒。