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普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄司箫、普洱等地區(qū)想预。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富绕众，既可清飲瞪卜，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚姆已，香氣高銳持久畴文，香型，滋味濃醇夫石，經(jīng)久耐泡伪睬。

在飲茶界腊尤，陳茶卻比受歡迎鸭僧，像普洱茶口溃、沱茶、六堡茶旷偿、黑茶等幾種特別的茶葉例外烹俗，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好萍程。如綠茶那存放太久其營(yíng)養(yǎng)成分也就受到了影響幢妄，保健作用降低，只要能保證沒(méi)發(fā)霉喝還是沒(méi)問(wèn)題茫负。但是不少茶葉市場(chǎng)針對(duì)茶葉的儲(chǔ)存很是雜亂蕉鸳，相應(yīng)的溫度和濕度都達(dá)不到儲(chǔ)存要求，會(huì)引起茶葉霉變忍法。同時(shí)也有部分不良商家潮尝，把發(fā)霉了的茶葉干燥后重新出售，導(dǎo)致消費(fèi)者很難判斷饿序。

霉變的茶葉極易產(chǎn)生等有毒有害的霉菌毒素類勉失。在1993年就被世界衛(wèi)生組織定為1類致癌物，比還毒68倍原探，經(jīng)常攝入可能增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)乱凿。 是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物芯妇，帝璃，是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中的物質(zhì)之一。體內(nèi)如在含量在1毫克/公斤的水平以上就可誘發(fā)癌癥肃刁。1毫克/公斤含量相當(dāng)于1噸糧食中只有1粒芝麻大的冻哈。主要引起肝癌，還可以誘發(fā)骨癌抚言、腎癌优隔、直腸癌、乳腺癌芦槽、卵巢癌等棋少。

那么如何分辨霉變的茶葉？

1.氣味：如果茶葉發(fā)霉了黎伤，說(shuō)明陳化的程度比較重了儡特，這樣的茶葉，聞起來(lái)會(huì)有比較重的陳味和霉味催舅，有些甚至一打開(kāi)包裝疏唾，就會(huì)往外面冒煙

2.觸感：茶葉成品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的槐脏，這樣的茶葉捏起來(lái)是軟軟的喉童，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺(jué)

3.湯色：茶葉一旦發(fā)霉，沖泡起來(lái)會(huì)顏色暗黃顿天，且非常渾濁堂氯，喝起來(lái)就會(huì)有“叮喉、麻牌废、掛喉"的感覺(jué)咽白。

4.檢測(cè)：深芬儀器霉菌毒素快速檢測(cè)儀能夠快速定量檢測(cè)茶葉、糧食鸟缕、飼料晶框、谷物、食用油懂从、調(diào)味品等中T2毒素三妈、嘔吐毒素、赭曲霉毒素莫绣、伏馬毒素策见、玉米赤霉烯酮等，適用于糧油監(jiān)測(cè)中心妆浅、糧油飼料生產(chǎn)加工蒜材、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查爵缸、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等抖臭。