耗能情況
 1、外部加熱头谜，熱量吸收率為50 - 60%骏掀，熱量利用率低。
2柱告、加熱不均勻退博，油溫不穩(wěn)定且不能有效控制。
3、需要輔助設(shè)備别印。
 1戏筹、直接加熱，熱量利用率高嫁昌。
2缓万、加熱均勻，油溫可控制在±1℃锁荚，油溫穩(wěn)定蔫狰。
3、無需要其它輔助設(shè)備滴练。
 
人工付出
 需要4-5人操作芋妻，人工費(fèi)用高。(如：兩口直徑1米的油炸鍋生產(chǎn)效率與我公司的CHR-1000相當(dāng))
 僅需1-2人操作
 
炸品質(zhì)量
 外觀顏色與口感不統(tǒng)一且內(nèi)含致癌物質(zhì)摊桅。
 外觀顏色鮮艷辟劲，口感好且不含致癌物質(zhì)。
 
環(huán)保情況
 油煙大盔憨，煙霧濃度平均值為6.16mg/m3，燃煤污染環(huán)境讯沈。
 油煙小郁岩，煙霧濃度平均值為1.96mg/m3，可達(dá)到環(huán)保要求缺狠。
 
耗油對(duì)比
 1问慎、炸油容易酸化、碳化挤茄，炸油很快變黑如叼。大約2-3天換油。需油量大穷劈。
2笼恰、炸油蒸發(fā)大。
3歇终、殘?jiān)鼡瞥鰰r(shí)帶走大量炸油社证。
 1、炸油不酸化评凝、不碳化车匪，炸油不變黑。無需更換炸油潦号【柿眩可節(jié)油達(dá)到50%以上。
2慨锅、油水混合技術(shù)使炸油不易蒸發(fā)前肥。
3楣索、油水混合技術(shù)使殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，炸油與殘?jiān)詣?dòng)分離渔舵。