油炸機(jī)分為：電加熱，煤加熱铭歪，氣加熱等多種加熱方式辑蛔。是一種無煙型，多功能搀薛，油水混合式油炸設(shè)備昔主，該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)稻填，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端徐扯，可同時炸制各種食物，互不串味狡秋，一機(jī)多用苫馏，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度胜嗓，有效緩解炸油的氧化程度高职，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查辞州，自動控溫怔锌，從而延長炸油的使用壽命。 1变过、巧用原理埃元，油不變質(zhì) 利用油、水媚狰、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中岛杀，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘渣崭孤、動物油脂类嗤、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
2辨宠、提高品質(zhì)遗锣、保證健康 特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層捌养，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈宝猩，所炸食品不但色香味俱全螃妨、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)孙远，延長了貨架期君哮。