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肉類真空滾揉機窥突，真空腌制機，小型肉類滾揉機該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓阻问，肉塊經(jīng)自我摔打檩翁，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白族逻，易被人體吸收翩愧，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩询晦、口感好，成品出率高的目的丐作。肉類真空滾揉機增強肉的結(jié)著力捉泣、增強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性秒聪，防止切片時產(chǎn)生破碎

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