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果蔬脆片真空凍干機(jī)廠家擂仍，蔬菜的凍干一般都是清洗、挑選、風(fēng)干瀝水防楷、速凍機(jī)、凍干機(jī)這樣的流程则涯，冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化复局。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)粟判，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存屏糊。 當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)寇淑，水唯诞、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡兆婆。在高真空狀態(tài)下植嚼，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分婿哥，不經(jīng)過冰的融化钾非，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去。

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一睛琳、安裝檢查

1、設(shè)備盡量擺放在通風(fēng)處踏烙，便于散熱和排氣师骗，必須由電工人員安裝，冷凝器風(fēng)機(jī)*2臺(tái)，真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)方向與標(biāo)定方向*辟癌。

2寒屯、檢查連接管道及高、低壓表是否正常滩哥。

二下桃、操作、運(yùn)行

1溃恼、制冷必須先預(yù)熱2小時(shí)磅愤，預(yù)熱結(jié)束后啟動(dòng)制冷機(jī)組，當(dāng)溫度達(dá)到-25度時(shí)追粉，放入被凍干物料举库。

2、預(yù)處理：凍干之前對(duì)物料必須進(jìn)行冷凍速凍短硼，溫度取決于產(chǎn)品類型翩性，干物質(zhì)含量及冷凍速度。

3自幕、裝料：裝料量必須按規(guī)定裝料醇帅、料盤中物料厚度對(duì)干燥時(shí)間非常重要，不得隨意增加霸瘾，裝料時(shí)間越短越好隐听。

4、關(guān)閉倉門唆涝，啟動(dòng)真空裝置找都。

5、*次凍干結(jié)束后廊酣，必須接入自來水對(duì)冷阱進(jìn)行化霜能耻、并打開排水口，將化霜水排放干凈亡驰，確認(rèn)后關(guān)閉放空閥晓猛、排水閥。進(jìn)行第二次凍干凡辱。