噴淋式巴氏滅菌機是一種高效的食品殺菌設(shè)備鸭乱,廣泛應(yīng)用于乳品、果汁奶膘、飲料橱奶、啤酒、食品和藥品的灌裝或包裝后的二次滅菌慈俯。以下是對巴氏滅菌機的詳細介紹:
一渤刃、工作原理
1、加熱階段:液態(tài)食品被加熱到高溫狀態(tài)(通常在70℃以上)肥卡,以殺死其中的微生物溪掀。
2、殺菌階段:在高溫狀態(tài)下保持一定時間步鉴,以確保細菌和酵母菌被殺滅揪胃。
3、冷卻階段:食品溫度降低到常溫氛琢,以便儲存和運輸喊递。
4随闪、儲存階段:將殺菌后的食品裝入密封容器內(nèi),防止再次污染骚勘。
二铐伴、產(chǎn)品特點
1、高效殺菌:通過熱水噴淋的方式俏讹,能迅速当宴、均勻地覆蓋物料表面,實現(xiàn)高效殺菌幸园,殺菌溫度可嚴格控制在±1度栓授,確保殺菌效果的一致性。
2谐绽、節(jié)能設(shè)計:采用封閉式的殺菌構(gòu)造和保溫板設(shè)計死发,更大程度地減少熱量損失,加熱技術(shù)先進绑僵,加熱到預(yù)設(shè)溫度后自動調(diào)整谴眶,高效節(jié)能。
3池致、靈活性強:殺菌溫度和速度可按需調(diào)整宰蘸,滿足不同產(chǎn)品的殺菌要求,無極變頻調(diào)速技術(shù)使得殺菌時間可靈活控制赞约,提高生產(chǎn)靈活性枯瞒。
4、質(zhì)量易控:精確溫控結(jié)合循環(huán)水泵固弥,確保箱體內(nèi)水溫一致吻育、殺菌均勻,設(shè)有自動記溫系統(tǒng)淤井,便于生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制布疼。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
1币狠、乳制品:如鮮果乳游两、乳酸菌奶、鈣奶漩绵、酸奶等贱案。
2、飲品:如茶飲料止吐、果汁飲料宝踪、保健飲料、啤酒等碍扔。
3瘩燥、罐頭食品:包括果蔬罐頭秕重、PET瓶包裝的罐頭食品等。
4露揽、軟包裝食品:如火腿腸专运、香腸、醬腌菜屏部、豆制品壮畏、奶制品等。
總的來說澄锉,噴淋式巴氏滅菌機以其高效季佣、節(jié)能、靈活和易于控制的特點驮屑,成為食品加工行業(yè)中的重要設(shè)備。
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