軟包裝巴氏滅菌流水線滅菌的原理是,在一定溫度范圍內友合,溫度越低论赋,細菌繁殖越慢;溫度越高颊夷,復制速度越快牌辛。但是,如果溫度太高础芍,細菌就會死亡杈抢。不同的細菌具有不同的生長溫度和耐熱和耐寒性数尿。巴氏殺菌實際上是使用不是很耐熱的病原體,在適當的溫度下進行處理并保持一定時間以殺死病原體惶楼。但是右蹦,巴氏消毒后,仍然保留了一小部分無害或有益歼捐,耐熱性更高的細菌或細菌孢子何陆。
整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制成,殺菌溫度和速度可根據工藝要求設定窥岩。機器運轉平穩(wěn)甲献,噪音低,強度高颂翼,柔韌性低晃洒,不變形,維護方便朦乏。*解決了滅菌過程自動化程度低造成的“任意性”球及,增強了“安全性”,大大提高了滅菌的成功率罗炸。適用于軟包裝蔬菜制品的滅菌化歪,包裝后的低溫肉制品的二次滅菌,尤其是漂浮產品的低溫滅菌么歹,以及易碎瓶裝食品的加熱和冷卻滅菌敛档。關于它的維護保養(yǎng)可一定不能少。
1殿潜、在使用軟包裝巴氏滅菌流水線之前清潔管道逐次,然后將水倒入滅菌器的水箱中。
2灌次、合上斷路器(即合上電源開關阶徒,電箱電源指示燈亮,順時針轉動急停按鈕將其復位颈有,打開控制電源開關虚育,儀表電源顯示,按達到設定的物料滅菌溫度吁沉,控制好設定值后衣式,根據室內溫度設置預熱和預冷溫度,以防止瓶子煎炸檐什,并根據所需的滅菌時間調整電機轉速瞳收。
3、檢查高低溫區(qū)的水位厢汹,使其不至于溢出螟深。
軟包裝巴氏滅菌流水線的維護和保養(yǎng):
1、所有傳動部件和旋轉部件烫葬,添加潤滑脂界弧。
2、每六個月需要更換電機潤滑油搭综。
3垢箕、不時檢查各部分的密封性,并及時更換和緊固兑巾。
4条获、工作完畢后,清理設備蒋歌。
5罪焰、注意及時更換巴氏滅菌線損壞的零件。
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