微型實驗室果汁飲料生產(chǎn)線介紹：

此線為小型實驗型生產(chǎn)線牵囤，宇硯*結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝流程，自主研發(fā)跟大型工業(yè)化生產(chǎn)工藝是*一樣的實驗型果汁飲料生產(chǎn)線滞伟。此線嚴(yán)格按安裝標(biāo)準(zhǔn)制造工藝進(jìn)行揭鳞。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求。產(chǎn)品*可按商場零售要求配置梆奈。非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用野崇。

微型實驗室果汁飲料生產(chǎn)線適用領(lǐng)域：

本實驗型生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁亩钟、果醬乓梨、生物制藥、果粒飲料林慷、調(diào)味品浓蜈、啤酒、蛋制品否胸、豆沙芳迅、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別馆梦、顏色的評估蕾胶、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作桐继。

此微型生產(chǎn)線能夠*模擬工業(yè)化殺菌機刘耀、在線均質(zhì)機、無菌灌裝機的生產(chǎn)狀態(tài),集加熱咪枷、殺菌波财、冷卻、在線均質(zhì)打恕、無菌灌裝為一體退疫、可連續(xù)生產(chǎn)，真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用褒繁。

技術(shù)特點：

1. 設(shè)備同時可做到：多效濃縮提取亦鳞、高溫瞬間滅菌機、大袋無菌灌裝封口機步驟如同實際生產(chǎn)效果一樣棒坏。

2. 整套設(shè)備可成套使用燕差，也可單機操作，可方便快捷的得到實驗結(jié)果坝冕。

3. 本線可*模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)徒探，可連續(xù)生產(chǎn)。

4. 物料處理量3L~100L（可定做生產(chǎn)）

5.  實驗數(shù)據(jù)與結(jié)論準(zhǔn)確喂窟，重復(fù)好性好测暗，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)上去。

6. 可多樣性磨澡、重復(fù)性小批量實驗碗啄，用料小，zui小投料量3L队乔。

7. 無需外部設(shè)施隅贫，僅需自來水和電即可展開實驗性生產(chǎn)。

8. 本機結(jié)構(gòu)緊湊拾肚，控制系統(tǒng)完善做销，操作方便，自動化程度高,整線占地2.5平米左右斯智。

9. 有手動控制各祠，PLC自動控制幾種控制方式，以適用不同的客戶需求附舌。

10. 整機全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作

11. 滅菌時間: 3S,5S,15S,30S或按客戶需求定做

生產(chǎn)工藝流程：

1.  原料選擇：選用*成熟渺纯、新鮮、風(fēng)味好蛉差、汁液豐富正蹋、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟壕哩。

2. 原料預(yù)處理：清洗钧宠。原料選好后用清水洗刷去毛　清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥扎运，再放在清水中漂洗瑟曲，瀝干。切半去核豪治。用切半挖核機進(jìn)行洞拨。浸泡護(hù)色扯罐。切半挖核后的原料放入0．1％》骋拢抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色歹河。

3. 加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘花吟，促使軟化秸歧，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮衅澈。

4. 風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整键菱。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料矾麻。其比例為桃肉漿100公斤纱耻，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤仁墅、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。

5. 均質(zhì)脫氣：均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中缤币，增加果汁的穩(wěn)定性冲倡，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機旬敞，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒蒸橡。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機。另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)深境。當(dāng)果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時每玛，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達(dá)到均質(zhì)的目的旅雇。果實在榨汁時進(jìn)入氧芦赔、氮和二氧化碳等氣體，其中跃旁，氮能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化桥膝，因此，必須進(jìn)行脫氣撒穷。

6. 殺菌裝罐：巴氏殺菌匣椰、高溫殺菌、超高溫殺菌端礼、（根據(jù)要求選擇）

7. 密封冷卻: 旋緊瓶蓋禽笑，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右蛤奥，然后入庫貯存佳镜。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色僚稿，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁邀杏，*靜置后有微粒沉淀贫奠，具有桃汁風(fēng)味，無異味望蜡，可溶性固形物達(dá)10%-14%唤崭。

我公司提供的生產(chǎn)線都是交鑰匙工程，負(fù)責(zé)整線全部售前脖律、售中和售后服務(wù)谢肾。