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詳細介紹
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產(chǎn)品詳情
魔力豆（爆爆蛋）傳奇：
來自西班牙國寶大師Fengn Adrin 美食新理論“分子廚藝”所衍生由我們公司研發(fā)團隊精心鉆研拣薄， 提供經(jīng)濟、簡單之食材創(chuàng)造出傳統(tǒng)食品之料理應(yīng)用潭均。外覆海藻膠薄膜校搀，內(nèi)包果汁三二；經(jīng)低溫殺菌，可常溫保存一年房幌，使用方便会刀。（開啟后須冷藏）。
做法
爆爆蛋是一種以特殊技術(shù)將果汁包裹于薄薄寒天膜之中膜护，蛋型的外觀稍加擠壓掏绍，噗茲蹦破流出甜甜滋味，奇特口感令人印象深刻锭测。 據(jù)說這薄薄的爆爆蛋外衣译命，是采用以海藻為原材料，經(jīng)過煮沸侦铜、冷卻绑蔫、干燥等工序制作而成的天然食材——寒天。由于它熱量幾乎為零泵额，并蘊含豐富的植物纖維配深，迅速成為風(fēng)靡日本，紅極一時的食材嫁盲。
爆爆蛋可常溫篓叶，冷藏，也可冷凍羞秤、耐熱等特性（唯不可擠壓缸托、微波、加熱）為一食材瘾蛋。功能通路口感：爆開后產(chǎn)生濃郁之口感俐镐。還可放入飲料，奶茶哺哼，果凍佩抹，冰激凌，果味酸奶虽柜，蛋糕等等飒晴。
爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備
魔豆、爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備有滴定系統(tǒng)财偶、成型系統(tǒng)拙位、過濾系統(tǒng)、清洗固化系統(tǒng)课枉、灌裝封口系統(tǒng)属胖、殺菌系統(tǒng)、PLC中心控制系統(tǒng)等組成杆赃。
爆爆蛋生產(chǎn)工藝流程
配—滴定—成型—過濾莲疤、清洗—灌裝封口—滅菌
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