牛肉粒高速斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀嘀韧，還可以將肉篇亭、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物锄贷。采用變頻技術(shù)译蒂，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能谊却，刀速柔昼、鍋速十嘿、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理岳锁。斬拌機(jī)刀速绩衷、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合激率，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好咳燕、升溫小、斬拌時(shí)間短鉴吞，特別是由于乳化處理征拆，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果摹椅、彈性及細(xì)膩度虫棕。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型梦啊，40型车榆，80型，125型炼岖。操作簡(jiǎn)便耙钉、安全可靠。

二楔侣、設(shè)備用途：

牛肉粒高速斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備卡竣，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻株惶『拢可生產(chǎn)肉丸，烤腸類熙侍，千頁(yè)豆腐榄鉴，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品核行，是賓館牢硅、酒家蹬耘、食堂芝雪、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

三综苔、分類：

分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種惩系。

四、設(shè)備配置及優(yōu)勢(shì)：

諸城市鴻運(yùn)食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)如筛、肉類斬拌機(jī)均采用SUS304不銹鋼板制作堡牡，結(jié)構(gòu)合理抒抬、美觀，易清洗晤柄。

1擦剑、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊擒摸、美觀婉涌，易清洗。

2兴氧、主要部件采用加工中心加工夏坝、確保加工精確度。

3厦冤、刀刃鋒利耐用花脐、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌奔豫、乳化效果好戚吕。

4、選用進(jìn)口軸承袄洁；電機(jī)符合歐標(biāo)租江，抗過載能力強(qiáng)。

5孝承、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)献丑，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高侠姑，效果更好创橄。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

千頁(yè)豆腐為近幾年來新型的值得投資的項(xiàng)目之一莽红，投入少妥畏，回報(bào)快，利潤(rùn)空間大安吁，競(jìng)爭(zhēng)力小醉蚁。可同樣生產(chǎn)魚豆腐鬼店，外加一臺(tái)油炸機(jī)网棍，可分為單機(jī)與油炸線，根據(jù)用戶產(chǎn)量定制妇智。125L斬拌機(jī)滥玷，適應(yīng)于大中型千頁(yè)豆腐，魚豆腐用戶使用巍棱，采用變頻技術(shù)刀轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn)信撞，整機(jī)采用不銹鋼SU304材質(zhì)制成爱亡。