千葉豆腐變頻斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀哄辣，還可以將肉请梢、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物力穗。采用變頻技術(shù)笋棵，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能褪鸳，刀速蛾岳、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙揣响、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理簿睦。斬拌機(jī)刀速、鍋速儿猪、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合派暴，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小相梳、斬拌時間短咏逛，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)又竞，zui大程度的提高了肉制品乳化效果械兽、彈性及細(xì)膩度辖备。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有：20型呈驶，40型拷泽，80型，125型袖瞻。操作簡便司致、安全可靠。

二聋迎、設(shè)備用途：

千葉豆腐變頻斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備脂矫，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻霉晕⊥ピ伲可生產(chǎn)肉丸，烤腸類牺堰，千頁豆腐拄轻，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品伟葫，是賓館恨搓、酒家、食堂酒旷、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械雳犹。

三、分類：

分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種渡表。

四娶讽、設(shè)備配置及優(yōu)勢：

諸城市鴻運(yùn)食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)、肉類斬拌機(jī)均采用SUS304不銹鋼板制作桌偎，結(jié)構(gòu)合理迁耘、美觀，易清洗徊岂。

1粤未、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊田漓、美觀缚袒，易清洗。

2歧胃、主要部件采用加工中心加工绢贵、確保加工精確度。

3坏瞄、刀刃鋒利耐用桂对、高速運(yùn)行平穩(wěn)甩卓，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好蕉斜。

4逾柿、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)宅此，抗過載能力強(qiáng)机错。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)父腕，能大大提高乳化效果弱匪，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好璧亮。

6萧诫、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

千頁豆腐為近幾年來新型的值得投資的項目之一，投入少杜顺，回報快财搁，利潤空間大，競爭力小卿才。可同樣生產(chǎn)魚豆腐碴纺，外加一臺油炸機(jī)本博，可分為單機(jī)與油炸線，根據(jù)用戶產(chǎn)量定制仇习。125L斬拌機(jī)何大，適應(yīng)于大中型千頁豆腐，魚豆腐用戶使用梆载，采用變頻技術(shù)刀轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn)摇蝗，整機(jī)采用不銹鋼SU304材質(zhì)制成。