海產(chǎn)品高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用藤棕，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短雹了，溫升小朴树，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白索驰，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)榨惭、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)妓浮。

海產(chǎn)品高速斬拌機(jī)整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作忿项，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高城舞，便于操作及保養(yǎng)轩触，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)家夺，選擇不同的配置脱柱，以滿足用戶的要求。

分類

雙速斬拌機(jī)秦踪，節(jié)能變頻斬拌機(jī)褐捻。

配置

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作椅邓，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀昧狮，易清洗景馁。

2板壮、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度合住。

3僵卿、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)释何，料轉(zhuǎn)拌正庙、乳化效果好。

4坯肿、選用進(jìn)口軸承蓄扳；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)蔗承。

5拢给、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果主瘸，使產(chǎn)品出品率更高褥疆，效果更好。

6糊怖、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

特點(diǎn)

采用變頻技術(shù)永铛，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能捻艳，刀速互艾、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙讯泣、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理纫普。

斬拌機(jī)刀速、鍋速好渠、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合昨稼，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小拳锚、斬拌時(shí)間短假栓，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)霍掺，zui大程度的提高了肉制品乳化效果匾荆、彈性及細(xì)膩度。

技術(shù)參數(shù)