詳細介紹
高性價比全自動真空和面機堅固耐用材質(zhì):機架、機體厚较、和面槳葉坊蜂、面箱、面箱蓋為優(yōu)質(zhì)不銹鋼蚤岗,面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理卢俯。
結(jié)構(gòu):和面機是由機架、機體生纫、可95度傾斜面箱掀舷、面箱蓋、機械傳動部分都陵、高強度真空泵和電器部分組成幅猖。
是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)和面機,主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工造轴,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機來達到不同的和面效果梢翼,采用真空和面技術(shù),由于和面機內(nèi)保持負壓胀邀,避免了面粉發(fā)熱雪怠,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上戚嗅,增加面筋的強度雨涛,使面制品更加富有彈性,筋道十足懦胞。
我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機在真空負壓下模擬手工和面原理替久,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成凉泄,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性蚯根、嚼勁后众、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑颅拦,透明度高蒂誉,彈性好。
適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作距帅,制成的面皮抗拉力好右锨,無氣泡,包餡時不易破皮碌秸,煮制時不混湯陡蝇、不破皮,透明度高等特點钧鸥。
高性價比全自動真空和面機堅固耐用原理:真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理面塌,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成膏莽,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡嘱疑,和制的面團光亮、均勻体六、具有彈性仁灶,面筋的強度大,面團質(zhì)量得到明顯改善挥桑,加工出來的面品口感光滑豪杉,透明度高,彈性好达玉。
特點:和面采用板式槳葉攪拌器豆玖,配備一臺高強度真空泵,本機同鏈輪轉(zhuǎn)動蹲居,帶動槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動沙峻,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋两芳、倒箱采用液壓控制摔寨、定位準確,接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料怖辆,符合國家食品衛(wèi)生標準要求是复。
型號 | 主機功率 (KW) | 產(chǎn)能(KG/次)6分鐘每次 | 真空度 | 面箱翻轉(zhuǎn)度(度) | 攪拌軸公稱轉(zhuǎn)速 | 外形尺寸(mm) | 重量 (KG) | 建議銷售價格 |
ZKHM-15 | 2.2 | 12.5 | 0~ -0.09 | 95 | 43rpm | 1050*700*1000 | 300 | 16000 |
ZKHM-25 | 4 | 25 | 0~ -0.09 | 95 | 43rpm | 1250*800*1100 | 500 | 26000 |
ZKHM-50 | 7.5 | 50 | 0~ -0.09 | 95 | 41rpm | 1400*900*1200 | 600 | 36000 |
ZKHM-75 | 11 | 75 | 0~ -0.09 | 95 | 30rpm | 1500*1000*1200 | 700 | 46000 |
ZKHM-100 | 15 | 100 | 0~ -0.09 | 95 | 30rpm | 1550*1100*1300 | 800 | 56000 |