供應干式牛肉熟成柜 濕式牛排排酸展示柜

集解凍 展示 熟成 殺菌功能一體

濕式排酸柜采用黑鈦金外觀板驳，三面玻璃通透美觀，無霧氣，長度可1.2m/1.5m/1.8m定制职涛。

干式熟成采用進口技術(shù)购具，恒溫恒濕榛青，溫度范圍為1-2℃ 濕度控制在80~85% 很大程度的提升肉美味 

可進行和牛熟成 安格斯熟成  同品質(zhì)肉類熟成后風味大大提升

恒溫熟成柜產(chǎn)品特色：
1.溫度控制維持在±1℃(傳統(tǒng)冷藏柜或蛋糕柜溫差高達6℃以上)
2.冷藏與熟成條件下濕度可維持75～85%R.H.(自然高濕環(huán)境無噴水)
3.冷排結(jié)冰狀況主動偵測自動除霜有效節(jié)能(傳統(tǒng)定時除霜)
4.除霜速度快對箱內(nèi)周溫影響極小(少于傳統(tǒng)冷藏柜一半以上的時間)
5.壓縮機與環(huán)境周溫偵測記錄與高溫保護
6.內(nèi)建UV殺菌模塊

可根據(jù)尺寸進行定制 可店面實地進行牛肉熟成效果品嘗

更多資料詳情了解熟成效果請咨詢客服