食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
目前大健康產(chǎn)業(yè)是國(guó)內(nèi)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也反映了人民大眾對(duì)健康的追求和需求俯重。市場(chǎng)以需求為驅(qū)動(dòng)力即衍生各行業(yè)以及產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)更新?lián)Q代炫瘤、優(yōu)勝略汰。本次以蘇打水飲料生產(chǎn)線為例夕锹，詳細(xì)介紹蘇打水飲料生產(chǎn)線所需要的工藝以及流程枷配。
工藝流程：
原水-原水罐-增壓泵-多介質(zhì)過(guò)濾-活性炭過(guò)濾-保安過(guò)濾-調(diào)配-精密過(guò)濾-灌裝封口-裝籠-殺菌-卸籠-空罐、金屬 檢測(cè)-風(fēng)干 -噴碼-裝箱-碼垛-成品檬桅。
處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實(shí)物少，通過(guò)手工、機(jī)械或液壓傳動(dòng)等方式經(jīng)水槽或輸送帶芹寓，運(yùn)送到洗滌及分揀區(qū)域东著。水果表面雜質(zhì)去除后，經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進(jìn)行分類(lèi)妓唬。通常铲瞎，水果預(yù)處理包括脫皮、去核苫昌、破碎颤绕、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級(jí)祟身、分類(lèi)等一系列工藝流程的整合奥务。
生產(chǎn)設(shè)備—脫水操作
去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產(chǎn)品。具體的脫水方法依據(jù)所需產(chǎn)品而定。產(chǎn)品的高品質(zhì)可通過(guò)新鮮水果的脫水氯葬、護(hù)色及感官品質(zhì)的改良而獲得挡篓。
生產(chǎn)設(shè)備—殺菌及灌裝
通過(guò)密閉的無(wú)菌操作系統(tǒng)對(duì)水果進(jìn)行商業(yè)無(wú)菌，然后在無(wú)菌狀態(tài)下將其冷卻至環(huán)境溫度帚称。某些水果被冷藏或儲(chǔ)存在環(huán)境溫度以抑制影響水果
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