殺菌鍋由鍋體癞埠、鍋蓋状原、開啟裝置、鎖緊楔塊苗踪、安全聯(lián)鎖裝置颠区、軌道、滅菌筐通铲、蒸汽噴管及若干管口等組成毕莱。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠颅夺，使用壽命長朋截。

2.特性：以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大吧黄，熱效率高部服、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短竖沦、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)胎融。 本鍋殺菌鍋體和熱水罐均采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥舍屠，外型美觀美怪、安裝容易、操作方便胸牲、安全可靠蒸咏。

3.用途：高溫殺菌鍋的任務(wù)是將各種適合高溫滅菌的產(chǎn)品、進(jìn)行殺菌以便于產(chǎn)品在正常的溫度下存放更長時(shí)間极哨，用戶可大批量的生產(chǎn)呐相，更便于長途運(yùn)輸黑寻，在一定的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)品不會(huì)和外界接觸硼屁，使產(chǎn)品得以長期保存而不變質(zhì)汞小。回轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要作用于牛奶赠懊、八寶粥等濃度不同粘性灌裝食品蛛挚，在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀囚企。

4.設(shè)備適應(yīng)范圍：適應(yīng)于肉類丈咐、蔬菜、蛋品龙宏、豆制品棵逊、豆沙、蓮蓉银酗、山野菜辆影、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭黍特、玻璃瓶罐頭等食品的熱力殺菌蛙讥。

二、產(chǎn)品分類

從控制方式上分有四種:

1灭衷、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制次慢，包括加水、升溫翔曲、保溫迫像、降溫等工序。

2误即、電器半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制瞒脆，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作溉谣。

3纺闷、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±1℃。

4胧含、全自動(dòng)控制型：全部過程都由PLC和觸摸屏控制需复，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可费控，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警拓郑，溫控精度可達(dá)±0.5℃。