一祟蚀、設(shè)備簡介

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備工窍，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體前酿，配過熱蒸汽發(fā)生爐患雏，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作罢维，安全可靠淹仑。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻肺孵，一次完成之特點(diǎn)匀借，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過漂燙機(jī)漂燙殺青盘塘，有效制止了果蔬中酶的活性裤泄，以保持果蔬的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味告傻，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性几崔，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)擅锚。

二悉宿、應(yīng)用領(lǐng)域：

漂燙機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜赊真、蘆筍涝睁、蘑菇、水果片盒蚁、海鮮示祭、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍陋晒、脫水咽蚣、凍干等預(yù)處理加工的漂燙設(shè)備化焕。

三、漂燙機(jī)工作原理

漂燙機(jī)包括工作箱铃剔、底座和四組支腿撒桨，四組支腿分別設(shè)置在底座左前區(qū)域、左后區(qū)域键兜、右前區(qū)域和右后區(qū)域上凤类，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)普气、右前側(cè)和右后側(cè)連接谜疤，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)置有取放口现诀，取放口與工作腔相通夷磕，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板仔沿；漂燙機(jī)使用時(shí)只需打開擋蓋坐桩，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進(jìn)行加熱于未，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙其神，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出币沫，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好蟀腌，延長食品保質(zhì)期番雀，提亮。