實(shí)驗(yàn)型真空滾揉機(jī)

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理刻剥，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)遮咖，相互撞擊、摔打造虏、達(dá)到腌漬作用御吞。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性漓藕；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果陶珠；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率享钞；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效揍诽。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊泄楷，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)竖枚，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻眠荒，噪音小路棍，性能可靠，操作簡(jiǎn)便薄称，使用效率更高攀叼。

實(shí)驗(yàn)型真空滾揉機(jī)

分類(lèi)

滾揉機(jī)分為；真空滾揉機(jī)丐忠、自吸式真空滾揉機(jī)汪怒、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)叽渡、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)杭厘、變頻真空滾揉機(jī)等類(lèi)型酣殊。

其它相仿類(lèi)型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐隶丁、腌制桶等設(shè)備锡移。

變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器，增加調(diào)速功能漆际，改變?cè)瓉?lái)單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)淆珊，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

真空腌制滾揉機(jī)適合不同肉類(lèi)加工廠和快餐連鎖店使用奸汇。該機(jī)還適用于各類(lèi)禽肉制品施符；分割禽肉制品；大塊肉食制品擂找；各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制戳吝。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間贯涎，而且使肉塊充分吸收鹽水听哭，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛塘雳，達(dá)到嫩化效果陆盘，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類(lèi)水產(chǎn)海鮮制品败明、蔬菜罐頭丰搞、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類(lèi)干果的入味使用讼狗。