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雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋

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更新時間:2021-12-04 13:15:47瀏覽次數(shù):495

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產(chǎn)品簡介

設(shè)備特點(diǎn):1屈尼、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度拴孤,從而縮短了滅菌時間脾歧,提高了工作效率

詳細(xì)介紹

雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
設(shè)備特點(diǎn):
1甲捏、高溫短時間滅菌
采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度鞭执,從而縮短了滅菌時間司顿,提高了工作效率。
2兄纺、節(jié)約能源
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用大溜,節(jié)省了能源、時間及人力估脆、物力的消耗钦奋,降低了生產(chǎn)成本。
3旁蔼、均一的水流交換方式锨苏,溫度均一,*
采用技術(shù)容厦,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌嗦府,在殺菌過程中牙茅,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下肺致、左指锉、右不斷的切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫哈涣、保溫到降溫吹对,任意點(diǎn)的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象勺处,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久暮戏。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率痪酸。
4垃散、全自動控制系統(tǒng)
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成授嘀,無需人工操作物咳。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制蹄皱,所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制览闰,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示巷折,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中压鉴。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式纷妆,以便選擇使用。
5晴弃、模擬溫度控制系統(tǒng)掩幢,可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序上鞠,可利用多階段的加熱的殺菌方式际邻,使食品承受的熱量限制到最小,以近可能的保存其色芍阎、香世曾、味,使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌冈瞪。殺菌溫度精確到±0.3℃踏旷,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。
6找仙、測量F值的功能
公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀糜谒,該測量儀具備測量值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算亲敷。所有滅菌數(shù)據(jù)狸岁,包括滅菌條件、F值卒割、時間-溫度曲線泛滔、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理堂憔。

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