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PQ-4果蔬氣調(diào)保鮮包裝機適用范圍廣：

   適合我國南北方各種水果弄兜、蔬菜药蜻、花卉、苗木等貯藏保鮮挨队。(2) 貯藏保鮮期長谷暮，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月盛垦，蘋果6個月湿弦，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初腾夯，總損耗不到5%颊埃。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤蝶俱。一次性投入建成冷庫班利，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著榨呆。當年投資罗标，當年見效。(3) 操作技術(shù)簡單行删、維修方便过拿。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機偶嘁、停機祸铁，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用是龟。

PQ-4果蔬氣調(diào)保鮮包裝機氣調(diào)保鮮貯藏效果：

（1） 抑制呼吸作用秦谁，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味后匀。

（2） 抑制水分蒸發(fā)以称，保持果蔬新鮮度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖渤尚，控制某些生理病害的發(fā)生公悟，降低果實腐爛率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性催杆，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程瑞你，長期保持果實硬度酪惭，有較長的貨架期希痴。

氣調(diào)包裝是當前食品包裝中較新型的工藝，包括脫氧包裝和充氣包裝春感。

（1） 脫氧包裝

① 機理：脫氧包裝就是利用不斷充氮后抽真空砌创，排除包裝容器內(nèi)的氧氣后密封包裝。

②特點：一般此法處理后仍會有2%-3%的氧氣殘留鲫懒，因此往往還需在包裝袋中加入脫氧劑小包裝或脫氧劑薄片嫩实。經(jīng)常使用的脫氧劑有：還原態(tài)鐵粉、亞鐵鹽類窥岩、鉑膜甲献、葡萄糖氧化酶、抗壞血酸颂翼、油酸等晃洒。

③應(yīng)用：此法由于包裝容器中基本無氧不適合新鮮果蔬的包裝。