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  大型牛肉絞肉機(jī)適應(yīng)于大、中恤鞭、小型肉類食品加工廠淌踢，該設(shè)備可以將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同口徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期處理工作。是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處素邪，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)外莲，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性兔朦。它可以將塊狀肉（凍肉）及食品絞至直徑6-16mm的顆粒偷线，是肉類制品加工比不可少的設(shè)備。

100型在生產(chǎn)過程中于產(chǎn)品接觸的部分*采用食品級SUS304不銹鋼材料制作沽甥，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗声邦，符合食品衛(wèi)生要求。

大型牛肉絞肉機(jī)適用于各種凍肉摆舟、鮮肉亥曹、雞骨架、鴨骨架盏檐、豬皮歇式、牛皮、雞皮胡野、魚類材失、水果、蔬菜等厅员。廣泛適用于各種香腸困煤、火腿腸、午餐肉幻渤、丸子技蝌、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。

   絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡的設(shè)備牌完。絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求伦窜，將肉塊、碎肉坎谱、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎始坝，同時還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊念婶，經(jīng)過冷卻供下道工序使用蓄揭。絞肉機(jī)是肉食品加工中較常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求分搞，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板儿捧，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料挑宠，出料快速流暢菲盾，切割后的肉餡溫度溫升小颓影。