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諸城永翔機(jī)械有限公司
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更新時間:2022-01-04 15:15:57瀏覽次數(shù):416次
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夾層鍋又名蒸汽鍋步垢、蒸煮鍋簸隅、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成易解。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式撰钥,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式腥椒、可傾式阿宅、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大笼蛛、熱效率高洒放、加熱均勻、液料沸騰時間短滨砍、加熱溫度容易控制往湿、外型美觀、安裝容易惋戏、操作方便领追、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工响逢,也可用于大型餐廳或食堂熬湯绒窑、燒菜、燉肉龄句、熬粥等回论,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間畦洞、改善勞動條件的良好設(shè)備晴消。設(shè)備分類:
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋铡捉、夾層蒸汽鍋战决。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式劲徙,中間夾層通入蒸汽加熱窘燎。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式昂待。夾層鍋具有受熱面積大诀甫、熱效率高、加熱均勻呜唁、液料沸騰時間短哪蒙、加熱溫度容易控制、外型美觀导盅、安裝容易较幌、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)白翻。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工乍炉,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜滤馍、燉肉岛琼、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量纪蜒、縮短時間衷恭、改善勞動條件的良好設(shè)備。
設(shè)備分類:
1纯续、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋随珠、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋猬错、蒸汽加熱夾層鍋窗看、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋倦炒。
3浴祥、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4毁兼、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型预蒜、平蓋型、真空型坝跃;
產(chǎn)品特點(diǎn):
加熱
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)论燎,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高鹅昭、加熱均勻褥甜、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)束湃。
安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造拯骤,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易婚蛮、操作方便乎壮、安全可靠。
使用注意:
1 例获、使用蒸氣壓力音念,不得長時間超過定額工作壓力。
2躏敢、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止整葡,冷凝水出口處的截止閥件余,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開遭居;如無疏水器啼器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止俱萍。
3端壳、 對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力枪蘑,自行調(diào)整损谦。
4、 蒸氣鍋在使用過程中咆上,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化祝遗,用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5准贯、停止進(jìn)氣后说拾,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水掘防。
6 蝗广、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前窿茧,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油音族;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油薯湾;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油怨怒。
維護(hù)保養(yǎng):
1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽线满,當(dāng)旋緊螺帽不解決問題時榴痢,應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查粤策,如有故障及時調(diào)換和修理樟澜。
3、減速箱開始使用50小時后叮盘,應(yīng)拆下來放掉潤滑油秩贰,用煤油或柴油沖洗,加入30#--40#干凈機(jī)油柔吼,使用150小時后毒费,第二次換油,以后可視具體情況愈魏,每使用到1000小時左右換油一次觅玻。
4、防銹油剝落培漏,應(yīng)及時涂刷溪厘,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆牌柄。
5畸悬、本鍋使用5年后,建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)粥蜘,以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時間蒂拯,按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。
水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定:
當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時丑炒,P水=0.15MPa;
當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時们萄,
P水=P額+0.3MPa
6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造芬阀,鋼號A3焦驰,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用讽渐。
7搭照、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102揭斥、奧107凝估、奧132、奧137眶衙,不宜采用其它牌號甜奄。
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