茶葉真空包裝的五大好處
茶葉真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣篙螟,達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序菌湃,使袋內(nèi)形成真空,從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧遍略、保鮮慢味、防潮、防霉墅冷、防銹纯路、防蝕或油、防蟲、防污染等目的驰唬,有效地延長(zhǎng)保質(zhì)期顶岸、保鮮期,便于存放和運(yùn)輸叫编!
以下是茶葉真空包裝的五大好處拿酱,供各食品加工用戶參考分享:
1、防潮:茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)那赘,低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存企恢。茶葉中的含水量不宜超過(guò)5%。長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為佳朦我。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解弓聋,茶葉的色、香袜娇、味等都會(huì)發(fā)生變化纷炼,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度會(huì)加快输跑。因此桂葛,茶葉真空包裝機(jī)在包裝時(shí)可選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝营将。
2秀裂、防氧化:茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過(guò)多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸冗美。并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng)魔种,使茶葉味道惡化。因此墩衙。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下务嫡。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上甲抖∑岣模可采用充氣包裝法或真空包裝法來(lái)減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)准谚。包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣挫剑,造成一定的真空度,再進(jìn)行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w柱衔,目的在于保護(hù)茶葉的色樊破、香、味穩(wěn)定不變唆铐,保持其原有的質(zhì)量哲戚。
3奔滑、阻氣:茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響顺少,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理迈壤、熱封處理分解出來(lái)的異味都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味,使茶葉的香味受到影響磕裂。因此趟雄,茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能印姑。
4窖夸、防高溫:溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,溫度相差10℃狮贪,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍杂员。茶葉在高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少献鬼,品質(zhì)劣變加快澈虱。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果好。10~15℃時(shí)许夺,茶葉色澤減退較慢表牲。色澤效果也能保持尚好,當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí)扼褪,茶葉的色澤會(huì)變化較快想幻。因此,茶葉適合于在低溫下保存。
5话浇、遮光:光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化脏毯,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加幔崖,加速茶葉的陳化食店,因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時(shí)赏寇,必須遮光以防止葉綠素吉嫩、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外嗅定,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素自娩。解決這類問(wèn)題可以采用遮光包裝技術(shù)。
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