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技術(shù)文章

饅頭機(jī)正確的使用及保養(yǎng)手則

閱讀:2199          發(fā)布時(shí)間:2014-5-5
  饅頭機(jī)的正規(guī)使用手則以及維修方法悬垃,這兩個(gè)事宜則是許多操作工共同予以熟知的辞仇,下面為大家分析一下設(shè)備的使用知識(shí):
  
  一亮哑、饅頭機(jī)使用:
  
  1、安裝:機(jī)器安裝要求場地干燥公上,放置平穩(wěn)自幕,適當(dāng)留些空間便于操作生產(chǎn),外接電源應(yīng)請(qǐng)專人負(fù)責(zé)安裝幌扁,并對(duì)機(jī)器進(jìn)行可靠的接地操作振袋,轉(zhuǎn)向應(yīng)與機(jī)器指示所一致,如果方向反了憎茂,要馬上改過來珍语,嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn)。
  
  2竖幔、使用本機(jī)前要認(rèn)真閱讀機(jī)器的說明書板乙,熟悉機(jī)器的結(jié)構(gòu)性能,要檢查電源赏枚,電壓亡驰,接地是不是正常晓猛。
  
  3饿幅、使用前要打開各個(gè)口蓋檢查清除異物凡辱,空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)良好才可使用,每天開機(jī)前要在外露齒輪上滴些油栗恩。
  
  4透乾、向補(bǔ)面盒內(nèi)加500克左右的干面粉,使用過程中要隨用隨加磕秤。
  
  二乳乌、饅頭機(jī)使用方法:
  
  1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻景姓,一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4赴碘。
  
  2、將和好的面醒一醒瘫盹,醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定鸡视,一般為20-30分鐘,溫度在38℃左右也较。
  
  3酒半、開機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位,開機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中晚乙,并根據(jù)所需饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪晨下,面團(tuán)過多或過少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率,應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻缘违。
  
  4拳芹、在機(jī)器工作運(yùn)行中,要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉岸腥,以防面團(tuán)與切刀势送、成型輥粘連,影響?zhàn)z頭坯成型率朴沿。
  
  三猜谚、饅頭機(jī)器的維護(hù)保養(yǎng):
  
  1、機(jī)器每次工作前應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘才能使用赌渣。
  
  2魏铅、每班使用前要先對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤滑,在齒輪上滴幾滴機(jī)油坚芜,齒輪箱中每半年更換一次齒輪油览芳,少量就可以,防止齒輪油從軸承部位流到面團(tuán)中鸿竖。
  
  3沧竟、機(jī)器進(jìn)行檢修時(shí),拆下的軸承需用汽油清洗缚忧,再涂上黃油就可以安裝了悟泵。
  
  饅頭機(jī)在正常使用與維修時(shí)杈笔,這兩大關(guān)鍵性的操作注意事宜,則是許多使用者提前予以了解的糕非,那么在此蒙具,以上為大家作的相關(guān)介紹,在此希望大家可以予以了解进登。

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