全自動陳醋巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點:
1)褂宙、高溫短時間滅菌媚曾,采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度抬闷,縮短了殺菌時間妇蛀,殺菌溫度起點高,保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)笤成。
2)评架、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用炕泳,節(jié)約蒸汽纵诞、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗培遵,大大降低了生產(chǎn)成本浙芙。
3)、均一的水流交換方式籽腕,溫度均衡嗡呼,釜內(nèi)*。采用先進(jìn)技術(shù)皇耗,利用熱水循環(huán)南窗、浸泡式殺菌,在殺菌過程中碘云,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上谨跌、下不斷切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫拦腌、保溫到降溫吊烫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象岭限,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久谍钝。
4)、電腦全自動控制系統(tǒng)婉孙,整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制者只,一次性完成,無需人工操作抓许。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制琉阱,所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制毛底,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5)蹭劈、PLC程序控制疗绣,可儲存100多套殺菌公式线召,殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
6)多矮、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng)缓淹,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件塔逃、F值讯壶、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印湾盗,以便于生產(chǎn)管理伏蚊,使殺菌更科學(xué)。
7)格粪、模擬溫度控制系統(tǒng)躏吊,可設(shè)定多階段加熱機(jī)制:根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序帐萎,使食品承受的熱量限制到***小比伏,以盡可能的保存其色、香辐逝、味攘霞,使每一種產(chǎn)品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到正負(fù)0.5度几崔,有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象虽捺。
8)/熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制影塑。
9)蝎蚣、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝徘繁,熱穿透速度快淹误,殺菌效果好。