小型火鍋底料炒鍋介紹

      燃?xì)馊加腿济涸O(shè)備燃燒時(shí)熱量都被鍋邊空隙的空氣帶走，約60%的熱量都被散發(fā)伐页，熱效率非常侈敏，同時(shí)燃油燃?xì)馊济涸O(shè)備的控溫不穩(wěn)，降溫也特別慢养砾，鍋壁也很快涼下來嫩视，然而霍氏機(jī)械的電磁加熱設(shè)備采用先進(jìn)的電磁加熱原理，直接使鍋體產(chǎn)生熱量质教，不經(jīng)過任何載體豪荧，熱效率可高達(dá)95%，加熱同樣的物料時(shí)瓦陡，采用電磁加熱可更加的精確控溫筑陡，當(dāng)物料低于設(shè)定溫度設(shè)備自動(dòng)開始加熱根據(jù)物料濕度溫度自動(dòng)補(bǔ)充熱量。 　　

  小型火鍋底料炒鍋特點(diǎn)   

1盐传， 電磁攪拌炒鍋趾双，RYG/CD2118，加熱功率45kW漆粉，容積600L甜殖，炒火鍋底料，一次450公斤径簿，炒制2小時(shí)罢屈∴秩停可以雙溫度控制，電腦精確控溫缠捌，攪拌均勻锄贷，行星式攪拌，攪拌*曼月，而且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)谊却。從而可提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量哑芹。而且鍋體可以翻轉(zhuǎn)炎辨，清洗也方便。還可以加工餡料聪姿、蓮蓉碴萧、果醬、肉醬末购、醬菜勤消、油茶面等。

2壕俱， 燃?xì)鈹嚢璩村佋刺牵淮窝b料300多公斤，也是炒制2小時(shí)障浅。溫度只能評(píng)經(jīng)驗(yàn)來炒火鍋底料椒蜜。所以產(chǎn)品質(zhì)量不能精確控制。而且鍋體不能翻轉(zhuǎn)车榆，清洗不便。

主要技術(shù)參數(shù)： 

型號(hào) 

鍋體直徑 

電機(jī)功率 

容積 

攪拌方式 

加熱方式 

XYCHQ-200 

φ900mm 

1.5kw 

200L 

行星/刮底