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鮮肉切絲機簡介：適用于賓館橘抵、酒家、食堂怔赤、
凍肉切絲切片機原理及使用方法
凍肉切絲切片機的工作原理比較簡單邪盼，就是通過利用切片機鋒利的切面，將凍肉按照一點的比例或者寬度切成一片一片顺丸。適用于賓館饺焕、酒家、食堂短即、肉類加工場等單位什氮。
凍肉切絲切片機安全操作流程：
開機前檢查設備
1、安全裝置宜抓、各操作開關正常舟道；
2、電源線矫第、插頭遍沟、插座完好；
3浑擎、設備穩(wěn)固倚务，各零部件無松動橙围；
4、確認無異常后着逐，啟動設備試運行崔赌，再進行作業(yè)。
凍肉切絲切片機操作流程：
1耸别、調整好要切肉的厚度健芭，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。
2秀姐、凍肉*切割溫度在-4~-8度之間吟榴。
3、打開電源后囊扳，先啟動刀盤，再啟動左右擺動兜看。
4锥咸、運轉時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害细移。
5搏予、發(fā)現切割困難，停機檢查刀刃口弧轧，用磨刀器磨利刀片隧渠。
6、停機后需拔下電源插頭跃览，并掛在設備的固定位上元八。
7、每周需在擺動導桿上加潤滑油昧挚，用磨刀器磨利刀片聪萨。
8、嚴禁用水直接沖洗設備肢糜！機器要可靠接地盘另。
凍肉切絲切片機使用注意事項：
1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎秃停、裂巩荧、斷，機器行走不順等現象丹伙，重則造成切片機馬達燒壞福耐。
2.清洗前須拔掉電源，嚴禁用水沖洗恼五，只能用濕布清潔滑频，然后用干布抹干捡偏，每天一次以保持食品衛(wèi)生。
3.當需調節(jié)厚薄時峡迷，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調節(jié)银伟。
4.根據使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗绘搞，用濕布清潔再用干布抹干彤避。
5.根據使用情況，約一星期加油一次夯辖，全自動切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油琉预，半自動切片機在行程軸上加油。(切記不能加食用油蒿褂，必須加縫紉機油)圆米。
6.切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應先將刀片清除干凈啄栓，去除刀片上的油漬娄帖。
7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機，防止老鼠與蟑螂破壞機器卜判。