供應(yīng)銀鷹系列優(yōu)質(zhì)不銹鋼饅頭機(jī)

MG65/XI型饅頭成型機(jī)說明書

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：SB/T 10128

1概述

  MG65/XI型饅頭成型機(jī)是我廠研制的一種成型好超陆、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品，適用于小麥饅頭粉加水猛疗、添加劑和好面團(tuán)的成型铅州，面團(tuán)通過輸送牛跷、剪切定合、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)叛榆、廠礦喂惜、學(xué)校食堂、饅頭加工單位及專業(yè)戶码遥，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備服半。

     型號(hào)解釋：

                 MG:“饅頭”“滾圓”漢語拼音*個(gè)字母組合

                 65：生產(chǎn)能力（個(gè)/分鐘）

                 X：500克干面粉生產(chǎn)饅頭個(gè)數(shù)

                 I:改進(jìn)序號(hào)

供應(yīng)銀鷹系列優(yōu)質(zhì)不銹鋼饅頭機(jī)2結(jié)構(gòu)特征及工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征：

  MG65/XI型饅頭成型機(jī)主要有輸面、成型班粥、機(jī)架滤灸、外罩四大部分組成。

  輸面部分主要有變速機(jī)構(gòu)溜勃、輸面殼體翁旁、料斗、絞龍廉丽、小絞龍倦微、撥面葉、出面口等組成正压；成型部分主要有：上 欣福、下成型滾、上焦履、下滾軸拓劝、左右柵板、面粉斗嘉裤、調(diào)整板郑临、調(diào)整手輪校套、一組傳動(dòng)齒輪、齒輪套等組成牧抵。

2.2工作原理

  當(dāng)電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后笛匙，將和好的面團(tuán)均勻投入料斗口內(nèi)，在撥面葉作用下犀变，面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi)妹孙，在絞龍推動(dòng)下，通過出面口考叽、進(jìn)料套擠出后被上肢姜、下成型滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊。然后依次進(jìn)入上连碎、下成型滾圓弧槽內(nèi)驳遵。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯甸垄。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)秦谁。

3主要性能參數(shù)：

   生產(chǎn)能力：每分鐘65個(gè)饅頭

   饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量：X=5、6榆眷、7糯档、8、9屡旺、10個(gè)/500克干面粉（面團(tuán)中面蜡幼、水比例*1：0.4—1：0.45）

   額定輸入功率：3.8kw

   額定頻率：50Hz

   額定電壓：380V

   配用電動(dòng)機(jī)：3kW（電動(dòng)機(jī)型號(hào)：Y100L2—4）

   外形尺寸：1300*500*960（長(zhǎng)*寬*高）（mm）

操作、適用

  機(jī)器安放平穩(wěn)后端制，首先在外罩接地標(biāo)記處可靠接地嗓万，將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機(jī)玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為方便包裝運(yùn)輸出廠前均反裝在機(jī)器上），再檢查料斗內(nèi)有無異物灸叼，打開左側(cè)門神汹，用手轉(zhuǎn)動(dòng)大槽輪幾周，看是否有卡滯現(xiàn)象怜姿，找專業(yè)電工慎冤，將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源沧卢，指示燈亮蚁堤，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向但狭，大槽輪旋轉(zhuǎn)方向與左側(cè)門上方所標(biāo)示箭頭方向*為正確披诗，否則，切斷電源調(diào)整接線立磁。

  接通電源后或使用中呈队，手或硬物勿伸入料斗內(nèi)剥槐，以免發(fā)生危險(xiǎn)（料斗上口正前方有安全標(biāo)示），注意宪摧，工作時(shí)左右側(cè)門助潭、前后門均應(yīng)關(guān)閉，調(diào)試中连欲，需開門應(yīng)注意安全打且，防止意外人身傷害或損壞機(jī)器，成型部分的有機(jī)玻璃防護(hù)板不允許摘去椅损。

4.2操作程序：

4.2.1松開出面口上的緊定螺釘帘战，使出面口II處于自由滑動(dòng)狀態(tài)，機(jī)器使用時(shí)可自動(dòng)頂緊吉挎。左旋調(diào)整手輪斑永，調(diào)整版退出。使調(diào)節(jié)套出口接近zui大氨固，面粉斗內(nèi)加入適量面粉蛀埂，啟動(dòng)“ON”按鈕，將和好的面團(tuán)切成1—1.5kg條塊狀猪出，不間斷投入料斗內(nèi)妇乏，使料斗內(nèi)的面團(tuán)容量始終保持在撥面葉中心線以上，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面鬓催，使饅頭大小*。

4.2.2觀察饅頭大小恨锚，若明顯超大宇驾，打開前門右旋調(diào)整手輪適量。待出饅頭正常（大約20個(gè)）后猴伶，按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量课舍，但是否達(dá)到700—725克/X個(gè)（X=5、6他挎、7筝尾、8、10）办桨，再視情況做相應(yīng)調(diào)整筹淫。

4.2.3計(jì)量達(dá)標(biāo)后，再看饅頭的前面是否光滑（饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成型原理決定的呢撞，擺放時(shí)损姜，可使其朝下）,缺陷不多于2處為合格。

4.2.4如果饅頭的前面有“小尾巴”請(qǐng)仔細(xì)觀察饅頭（額定大時(shí)）在圓弧槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)過程中兩滾脊處是否研面殊霞，若研面能看到摧阅，我們視為“前研“寺癌，停止投面，待饅頭出完后（否則粘滾）铣啰，停機(jī)（按下”OFF”按鈕）绅荒，打開右側(cè)門，用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意畫一線（通過它確定微調(diào)量）肌搔，然后松動(dòng)螺栓写阐，將上成型滾順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，再看粉筆線的相對(duì)位置翎味，微調(diào)（1—2mm）緊固螺栓蝉择，開機(jī)、投面民逾、出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除蛀植，同時(shí)再看兩滾脊處是否還研面，若研面垫凝，說明還需要同方向微調(diào)填要；若前面不研面，但饅頭前面仍有“小尾巴”說明滾子后面研面仔戈，我們視為“后研”关串，說明調(diào)整量過大，應(yīng)反方向調(diào)整监徘，即上成型滾逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)晋修，反復(fù)調(diào)整至“小尾巴”消除為止。

5故障分析及排除：

6維護(hù)保養(yǎng)

  所有維護(hù)落剪、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行

6.1每班使用前尿庐，外露齒輪應(yīng)加注適量潤(rùn)滑油忠怖，減速箱內(nèi)齒輪油出廠前已加足，使用半年應(yīng)更換一次抄瑟，一般常用HJ—40號(hào)機(jī)械油或HJ—20凡泣、HJ—30號(hào)齒輪油。

6.2每班使用完畢蛹暗，要將成型滾等擦洗干凈噪终，但不得用噴水管清洗。

6.3*停用要拆卸出面口，清理輸面通道內(nèi)的余面痒蛇。拆卸順序：用6mm內(nèi)六方扳手將出面口上下兩螺釘松開