DKX-3C6烤箱（可視玻璃門）

參數(shù)：

DKX-3C6烤箱（可視玻璃門）

烤盤尺寸：400mm*600mm

烤盤數(shù)量：3層6盤

溫度：0-300℃

功率：16.5kw

電壓/頻率：3-220/60HZ 3-380/50-60HZ

重量：670KG

外箱材質(zhì)：不銹鋼亮钦，鋼化防爆玻璃

內(nèi)箱材質(zhì)：鍍鋁板

外形尺寸mm：1370*1050*1750

蓄熱大
板材厚2.0T盏求，保溫層厚150mm。
內(nèi)箱三面放置熱瓷磚宵喂，大量把熱量?jī)?chǔ)蓄在爐內(nèi)糠赦，產(chǎn)生下列效果：
a.面團(tuán)開門入爐時(shí)，爐溫下降減少锅棕；入爐關(guān)門后拙泽，回到烘焙溫度快。
b.熱能穿透到面包中心的速度比較快裸燎，可縮短烤焙時(shí)間顾瞻，面包體積大、柔軟顺少、濕潤迈壤、保質(zhì)期長。
c.甜面包中間白卷變小磕裂，整個(gè)面包顏色一致趟雄。
保溫好，耗能低
a. 外壁溫度低于10°C印姑，節(jié)省能耗窖夸。
b. 烤焙能耗少。
記憶面板
a.一鍵式操作狮贪，可記憶15組程序杂员，帶USB.
b.采用固態(tài)繼電器SSR可調(diào)功率功能，可隨產(chǎn)品需求調(diào)整功率
蒸汽發(fā)生器
a.采用進(jìn)口技術(shù)不銹鋼蒸汽發(fā)生器尾杆。
b.蒸汽量足设塑、均勻，回溫快狗丙，在短時(shí)間內(nèi)可再噴譬奈。
c.每層一個(gè)，獨(dú)立使用暇昂。
烘焙特性
a.內(nèi)箱體采用滿焊技術(shù)莺戒，箱體保溫效果更好。
b.采用不銹鋼電熱管加熱穩(wěn)定急波，熱能直接傳導(dǎo)从铲。
c.標(biāo)準(zhǔn)配置內(nèi)置式蒸汽組，使用方便澄暮，蒸汽噴灑均勻名段。
d.標(biāo)準(zhǔn)配置的石板，蓄熱性更好泣懊，除有效防止產(chǎn)品底部焦化外吉嫩，其火候穩(wěn)定价认，對(duì)食品內(nèi)部風(fēng)味物質(zhì)的破壞較少，烘焙出的食品香氣更足自娩，風(fēng)味純正用踩。

適用于面包房及食品加工廠。

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