真空油炸機的特點
1窑赂、梁源大型低溫油炸機集加熱舍屠、油炸、儲油圃活、脫油胸牲、脫水、油過濾一體化設計归鲸，在真空下連續(xù)性完成蝉蛙，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)定桃，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工傅笨，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗伸义、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)篮啦，以油作為傳熱媒介胯恤，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構绰姻；大型果蔬脆片真空油炸設備*
2枉侧、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱狂芋、無過壓榨馁，確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn)；大型果蔬脆片真空油炸設備*
3帜矾、脫油采用變頻調速翼虫，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4黍特、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離蛙讥，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率灭衷，減少油的損耗次慢；
5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐翔曲、雙室加熱系統(tǒng)迫像、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油误即，使油脂始終保持清潔薇兆，且減少了油的浪費；
6捅腋、該機采用不銹剛材料制成肯矾，具有工效高、性能穩(wěn)定绊寞、安裝使用方便等特點界赦。

真空低溫油炸脫水干燥機原理

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料条赚，以食用植物油為熱介質焰箩，采用真空低溫油炸等技術，能在極短時間內迅速脫水干燥递思，獲取含水量很低的果蔬食品影晋，含油率低，脆而不膩毕删，保存了果蔬原有的形镜会、色檬寂、香、味戳表，并富含維生素焰薄、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分扒袖，具有低糖、低鹽亩码、低脂季率、低熱等特征。