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餐飲具用大腸群檢測(cè)紙片

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地北京市

更新時(shí)間：2023-07-17 21:27:26瀏覽次數(shù)：5947次

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李菲

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餐飲具用大腸群檢測(cè)紙片
適用范圍：適用于餐（飲）具膜蠢、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測(cè)定

餐飲具表面大腸菌群的測(cè)試片

：李菲     :
 

1 適用范圍：適用于餐（飲）具堪藐、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測(cè)定。
2 采樣
2.1隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類(lèi)食具（碗挑围、盤(pán)礁竞、杯等），取樣量可根據(jù)大杉辙、中模捂、小不同飲食行業(yè)每次采樣6件～10件，每件貼紙片兩張奏瞬，每張紙片面積25cm2（5cm╳5cm）枫绅。用無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)大腸菌群檢測(cè)用紙片后泉孩，立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面硼端，30s后取下并淋，置于無(wú)菌塑料袋內(nèi)。
2.2筷子以5只為一件樣品珍昨，用滅菌1mL吸管吸取無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)紙片后县耽，立即將筷子進(jìn)口端（約5cm）抹試紙片，每件樣品抹拭兩張问锋，放入無(wú)菌塑料袋內(nèi)徒浸。
3 培養(yǎng)：將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)16 h～18h，取出觀察結(jié)果描琉。
4 結(jié)果判斷：若紙片保持紫藍(lán)色不變躯琐，或有紅色斑點(diǎn)但斑點(diǎn)周?chē)鸁o(wú)黃暈者為大腸菌群陰性；在紅色斑點(diǎn)周?chē)悬S暈穴厅，或紙片變黃并在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點(diǎn)或片狀紅暈為陽(yáng)性囊古。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：在50cm2的紙片上（即兩片紙片上），大腸菌群不得檢出盹火。

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