真空腌肉桶 啤酒鴨入味滾揉機(jī)

      真空腌肉桶,啤酒鴨滾揉機(jī),是在真空狀態(tài)下增热，利用物理沖擊的原理整以，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊嗤矾、摔打勒蜘，達(dá)到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬肪尾，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性鹅甚；本機(jī)具有呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做胖張催蓄、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)夸截，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切片效果乱来，增加了出品率儒淌。

 真空腌肉桶,啤酒鴨滾揉機(jī), 全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能荡担。是機(jī)器使用更安全品客、更方便、更加節(jié)能高效准瘪。整機(jī)采用不銹鋼制造粟翔。結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)讼载，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間轿秧，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小咨堤，性能可靠菇篡。使用效率更高。

真空腌肉桶 啤酒鴨入味滾揉機(jī)

1一喘、具有連續(xù)真空功能驱还。可以選擇真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度凸克。

2议蟆、采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇*化的加工工藝萎战，提高生產(chǎn)效率咐容；節(jié)約能耗；啟動(dòng)平穩(wěn)撞鹉，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊疟丙，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品藻礁，特別是禽類和漁產(chǎn)品聋遮。

3、完善的加料和卸料解決方案庆率。真空吸料口可兼作輔料添加口仪丛。

4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)软殿。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料卒粮；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角骨惫，卸料裝置能*排水钱挺。

5惕拍、可選的V型和單片型槳葉，不同的滾揉力度辣沧，適應(yīng)不同的產(chǎn)品狼棠。

6、采用玉環(huán)真空泵哀铡，配置真空管路過濾器杯聚，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性抒痒。

7幌绍、設(shè)備自動(dòng)裝料，自動(dòng)出料故响，可翻轉(zhuǎn)滾揉傀广。

真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類，如牛肉被去，羊肉主儡，雞肉，鴨肉惨缆，鵝肉糜值，豬肉，魚肉坯墨，等產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi)寂汇，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，有限度的保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下捣染，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉免姻。滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹豌泊，纖維組織被拉開们灵，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓怔于，同時(shí)沿筒壁切向翻滾禀蜒、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白姚详，易被人體吸收槐猪。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里腮稚，使肉及添加劑溶為一體许食，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的