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影響保鮮柜保鮮效果的五大因素
閱讀：2789 發(fā)布時間：2014-12-10
水果保鮮柜一般是用溫度比較低的液體(氨或氟里昂)作為它的冷卻劑泡一，是為了讓水果保鮮柜能夠在低壓和機(jī)械控制下正常的蒸發(fā)鞭畜，使它*的吸收水果保鮮柜散發(fā)的熱量粥航，這樣才能*的達(dá)到降溫的效果熬甚。那么哪些因素會影響到水果保鮮柜保鮮的效果呢付魔？下面為大家分析一下聊品。
影響到水果保鮮柜保鮮的五大因素：
*、水果保鮮柜溫度几苍，不同的商品需要不同的保存溫度翻屈，例如:酸奶、酒類妻坝、橙汁奋肄、果醬*的保存溫度為0攝氏度—5攝氏度，所以適合放在冷藏室折扮；魚類逃口、鮮肉類、雪糕等商品的保存溫度應(yīng)低于-6攝氏度竭豺，放在冷凍室是zui合適不過的了编苛。
第二、水果保鮮柜濕度裤魔，水分是果蔬鮮活的源頭娜摇，果蔬一旦缺水，就會風(fēng)干枯萎赖巴。水果保鮮冷柜應(yīng)維持95%的水分沿信，食品才可以真正水靈靈的。
第三猩刁、保鮮柜風(fēng)向组漏，水果保鮮柜應(yīng)采用多面送風(fēng)，實(shí)現(xiàn)360度送風(fēng)新蟆，使水果保鮮冷柜內(nèi)部每一個角落溫度更均勻耕姊，食品不會因溫度忽高忽低而變質(zhì)，常保鮮活氣息栅葡。
第四茉兰、保鮮柜氣態(tài)，水果保鮮柜里的商品為什么不可以永遠(yuǎn)維持鮮活?果蔬釋放出的乙烯氣體欣簇，容易催熟食品规脸，水果保鮮柜里含氧量過大，易使食品腐爛變質(zhì)熊咽。為此莫鸭，必須有效吸收乙烯氣體闹丐，合理調(diào)節(jié)空氣的成分，才可以使果蔬保鮮期更長被因。
第五卿拴、保鮮柜抗菌，如果水果保鮮柜抗菌措施做得不到位梨与，各種微生物或者病毒就會在水果保鮮冷柜里大量滋生和繁殖堕花、侵蝕食品的細(xì)胞質(zhì)，不僅僅可以使其*喪失營養(yǎng)成分枚从，同時還會感染毒素稳荒。所以水果保鮮柜必須實(shí)現(xiàn)360度的立體型抗菌功能，防止“病從口入”榛狮。
影響到水果保鮮柜保鮮的五大因素：
*、水果保鮮柜溫度几苍，不同的商品需要不同的保存溫度翻屈，例如:酸奶、酒類妻坝、橙汁奋肄、果醬*的保存溫度為0攝氏度—5攝氏度，所以適合放在冷藏室折扮；魚類逃口、鮮肉類、雪糕等商品的保存溫度應(yīng)低于-6攝氏度竭豺，放在冷凍室是zui合適不過的了编苛。
第二、水果保鮮柜濕度裤魔，水分是果蔬鮮活的源頭娜摇，果蔬一旦缺水，就會風(fēng)干枯萎赖巴。水果保鮮冷柜應(yīng)維持95%的水分沿信，食品才可以真正水靈靈的。
第三猩刁、保鮮柜風(fēng)向组漏，水果保鮮柜應(yīng)采用多面送風(fēng)，實(shí)現(xiàn)360度送風(fēng)新蟆，使水果保鮮冷柜內(nèi)部每一個角落溫度更均勻耕姊，食品不會因溫度忽高忽低而變質(zhì)，常保鮮活氣息栅葡。
第四茉兰、保鮮柜氣態(tài)，水果保鮮柜里的商品為什么不可以永遠(yuǎn)維持鮮活?果蔬釋放出的乙烯氣體欣簇，容易催熟食品规脸，水果保鮮柜里含氧量過大，易使食品腐爛變質(zhì)熊咽。為此莫鸭，必須有效吸收乙烯氣體闹丐，合理調(diào)節(jié)空氣的成分，才可以使果蔬保鮮期更長被因。
第五卿拴、保鮮柜抗菌，如果水果保鮮柜抗菌措施做得不到位梨与，各種微生物或者病毒就會在水果保鮮冷柜里大量滋生和繁殖堕花、侵蝕食品的細(xì)胞質(zhì)，不僅僅可以使其*喪失營養(yǎng)成分枚从，同時還會感染毒素稳荒。所以水果保鮮柜必須實(shí)現(xiàn)360度的立體型抗菌功能，防止“病從口入”榛狮。