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技術(shù)文章

凍肉切片機(jī)七大注意事項(xiàng)

閱讀:1803          發(fā)布時(shí)間:2013-4-10
  Foodjx導(dǎo)讀:
  
  很多客戶剛買到凍肉切片機(jī)都不知道該如何正確使用它芙卸,下面我來給大家介紹下凍肉切片機(jī)的注意事項(xiàng):
  
  1.冷凍的鮮肉須提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片海洼,否則會(huì)造成肉片碎拧揽、裂慰照、斷灶挟,機(jī)器行走不順等現(xiàn)象宫纬,重則造成切片機(jī)馬達(dá)燒壞。
  
  2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí)膏萧,需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)漓骚。
  
  3.清洗前須拔掉電源,嚴(yán)禁用水沖洗尤稍,只能用濕布清潔衬咐,然后用干布抹干,每天一次以保持食品衛(wèi)生弓匪。
  
  4.根據(jù)使用情況晨偿,約一星期的時(shí)間需把護(hù)刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干盲拣。
  
  5.切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時(shí)則需要磨刀诊踢,磨刀時(shí)應(yīng)先將刀片清除干凈,去除刀片上的油漬摘裕。
  
  6.根據(jù)使用情況脸鸿,約一星期加油一次,全自動(dòng)切片機(jī)每次加油時(shí)需將承載盤移至右方的加油線后再加油拥耍,半自動(dòng)切片機(jī)在行程軸上加油显艘。(切記不能加食用油,必須加縫紉機(jī)油)
  
  7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機(jī)审拉,防止老鼠與蟑螂破壞機(jī)器炭庙。

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