食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
一羔辉、概述
【相宜機械】氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，【相宜機械】采用保護性混合氣體（通常為CO2仇韩、N2睁衰、O2）置【氣調(diào)包裝機】換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用诞昧，抑制引起食品變質(zhì)的大多【相宜機械】數(shù)微生物生長繁殖碉办，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期步嘹。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色虐干、香、味、形及營養(yǎng)成份际乘∑戮螅【相宜機械】
廣泛適用于生鮮肉.熟食肉、禽脖含、魚以及果蔬等休閑食品或面包罪塔、糕點和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感养葵、色澤征堪、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期关拒，己越來越受到食品加【相宜機械】工廠商及消費者的青昧佃蚜。在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達25%着绊，目【相宜機械】前國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮【相宜【氣調(diào)包裝機】機械】包裝生.熟產(chǎn)品50億盒【氣調(diào)包裝機】之多谐算。年增長速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真【相宜機械】空包裝高溫、高壓滅菌归露，產(chǎn)品保質(zhì)不能保鮮【相宜機械】的缺點佳抗。
國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2【相宜機械】（二氧化碳）、O2（氧氣）种烫、 N2（氮氣）三種灵科。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
比較佳抑菌作用在細【氣調(diào)包裝機】菌開【相宜機械】始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）荠涂；
在低溫下易溶解【氣調(diào)包裝機】于水和脂肪徊儿；
它對大多數(shù)需氧菌【相宜機械】有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效裙靶。
通常抑制細菌的比較低【相宜機械】濃度為30%。
O2： 它的作用有三【相宜機械】方面：
抑制厭氧菌的生長【相宜機械】繁殖稼炉；
保持新鮮豬犹喜、牛、羊肉的【相宜機械】紅色色澤草嫉；
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧【相宜機械】呼吸阎敬。
N2: ?惰性氣體，與食品不起作用症慰，僅作【氣調(diào)包裝機】為【相宜機械】混合氣體的充填氣體魄帽。
二、技術(shù)參數(shù)
電 源 : 220V/50HZ
比較 大 功 率 : 4.5kw
工 作 氣 壓 : 0.6-0.8Mpa
氣 源 流 量 : >200升/分
空 氣 壓 縮機壓力 : 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分【相宜機械】
保鮮氣體充氣壓力 : 0.05-0.10MPa
耗 氣 量 ： 根據(jù)包裝盒規(guī)格而定
氣 調(diào) 包 裝 速 度 ： 400--1200 盒/ 小時
普 通 包 裝 ： 600 -2000盒/小時
置 換 率 ： 99%
配 氣 精 度 ： 99%
整 機 重 量 ： 600kg
三凯傲、半自動和全自動的【氣調(diào)包裝機】區(qū)別及流程【相宜機械】
自動狀態(tài)
1犬辰、放盒⇒2、設(shè)備記時⇒ ?3、配氣⇒4幌缝、封口⇒5灸促、出盒⇒打包【相宜機械】
手動狀態(tài)
1、放盒⇒2涵卵、按啟動鍵⇒3浴栽、配氣⇒4、封口⇒5轿偎、出盒⇒打包【相宜機械】
四典鸡、半自動特點【相宜機械】
1、熟食氣調(diào)包裝機采用機坏晦、電萝玷、氣聯(lián)合控制由可編程器即PLC配【氣調(diào)包裝機】合觸摸屏實現(xiàn)人機對話，各部分動作及控制參數(shù)均可通過顯示屏進行設(shè)定英遭、修改【相宜機械】砂腰。
2、設(shè)備系統(tǒng)硬件采用日本歐姆龍蔑氛，軟件為我公司自主研【氣調(diào)包裝機】發(fā)潘娄，每款【相宜機械】設(shè)備均有報警系統(tǒng)，自檢系統(tǒng)汇割，I/O檢測系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成【相宜機械】持拐。
3、氣調(diào)包裝機溫控采用獨立的溫控模塊【氣調(diào)包裝機】控制恋得，從而提高的溫度檢測精度啰哪，有效的溫差控制到百分之九十九【相宜機械】。
4此妙、包裝機封口新膜和廢膜均采用氣脹軸侵宝，簡單易懂易拆卸，只要【相宜機械】將氣放掉便可換膜继韵，裝好充氣后便自動固定鎖死省喝。?【相宜機械】
5、【相宜機械】封口膜在進入模具前均有消毒裝置進行消毒一死，有【相宜機械】效減少原材料細菌超標肛度，導致產(chǎn)品污染。6投慈、氣調(diào)包裝機和輸送設(shè)備分離處電源均采用航空插頭承耿，將插頭拔出后不會導致漏電，竄電等危險伪煤，有效保障人身安全加袋。
7凛辣、【相宜機械】冷鮮肉氣調(diào)包裝機每個危險區(qū)均有標識和電路檢測裝置，在不注【相宜機械】意的情況下任何物品掉落或操作失誤電路將自動報警并讓設(shè)備不在動作锁荔。
8蟀给、【相宜機械】每一個動作都有兩個信號反饋，分別是到位【相宜機械】信號和下一步動作開始信號阳堕，當開始信號無法接收到位信號時設(shè)備將停止運行以防不測跋理。
9、【相宜機械】模具和產(chǎn)品擁有獨立【氣調(diào)包裝機】的信號檢測控制裝【氣調(diào)包裝機】置恬总，模具沒到位前普，產(chǎn)品不【相宜機械】動，產(chǎn)品沒到位模具不動辱雅。
10麦荸、【相宜機械】盒式氣調(diào)包裝機操作【氣調(diào)包裝機】指導采用獨立的動態(tài)顯示界面，在操作過程【氣調(diào)包裝機】中動態(tài)顯示界面將根據(jù)設(shè)備實際情況做出顯示怨颜，并提示你下一步操作喷融，讓操作人員不在迷茫。
11夯架、【相宜機械】真空式氣調(diào)包裝機方便的動作單獨運行系統(tǒng)淹摧，通過單獨運行【相宜機械】系統(tǒng)維修人員或操作人員可以有效快捷的找出設(shè)備故障點，每一個動作都可以實現(xiàn)手動單獨運行批痘，維修人員不在東測西找钾抛。
12、【相宜機械】只限于操作的權(quán)限管理界面舌恬，操作界【氣調(diào)包裝機】面全面開發(fā)的同時衣夏，參數(shù)界面擁有密碼鎖，非專業(yè)人員觸手不可及坠行，密碼可有專業(yè)人員或高層掌控匙蚣，不會導致參數(shù)被非專業(yè)人員更改等情況。
13改艇、【相宜機械】簡單的一鍵啟動俗慈，調(diào)試過程中參數(shù)設(shè)定后下次啟動無需再次反復設(shè)置，直接按啟動見設(shè)備便開始運行遣耍。
14、【相宜機械】食品包裝機PLC和顯示屏擁有記憶功【氣調(diào)包裝機】能炮车，不管你因各種原因斷電或長期停機參數(shù)丟失舵变。
五、氣調(diào)包裝機的優(yōu)勢
可設(shè)計外觀瘦穆、保質(zhì)期提升纪隙、保證產(chǎn)品穩(wěn)定性
不管是熟食還是冷鮮甚至海鮮在包裝【相宜機械】的過程中都會遇到諸【氣調(diào)包裝機】多問題赊豌，例【氣調(diào)包裝機】如：真空包裝的產(chǎn)品由于要進行長期保存往往要在包裝后進行高【氣調(diào)包裝機】溫殺菌，在通過高溫殺菌隧道后我們的品質(zhì)便發(fā)生了改變【相宜機械】绵咱，對產(chǎn)品的嚼勁碘饼，味道等各方面無法控制，除此之外盒式普通包裝也是很多【相宜機械】食品企業(yè)的選擇方式悲伶，但由于其保質(zhì)時間非常短給企業(yè)帶來很多潛在【相宜機械】【相宜機械】危害和較多的浪費艾恼，而目前比較為常見的散稱方式比較大的缺陷【相宜機械】在于不但發(fā)干而且很大程度上影響美觀，看起來【氣調(diào)包裝機】也及其不衛(wèi)生锨耍，置換式【相宜機械】氣調(diào)包裝機在綜合以上問題上一一做出改進执摆，其包裝盒外觀可根據(jù)公司企業(yè)文化進行設(shè)計，使產(chǎn)品看上去檔次提高平俩，更為重要的是其包裝后的【氣調(diào)包裝機】產(chǎn)品不但外觀有型【相宜機械】缅叔，它的保質(zhì)期在非防腐劑作用下也能【氣調(diào)包裝機】保存7天左右，依靠順豐可以買到全國各地泡缠，并可以起到產(chǎn)品保濕趟蛋，護色【氣調(diào)包裝機】的作用，再很大程度上保證了產(chǎn)品的原汁原味【相宜機械】
六鼎示、氣調(diào)保鮮比較大化
要想保證產(chǎn)品貨架期【相宜機械】比較長化初始滅菌至關(guān)重要同嚷，【氣調(diào)包裝機】氣調(diào)包裝機只是后期的一【氣調(diào)包裝機】道工序，熟食前面還有一個細菌重度滋生工序-降溫（【氣調(diào)包裝機】由于解凍-腌制-過水后要進行鹵制拄屈，其環(huán)節(jié)可有效滅除前期感染大腸桿菌显钙，等菌落故不做算）產(chǎn)品在降溫的【氣調(diào)包裝機】時從90度經(jīng)過冷卻到10左右，在此之間60-20度之間為細菌繁【氣調(diào)包裝機】殖比較快的時間段斋值，也是產(chǎn)品變質(zhì)較多的溫度帶绑雄，根據(jù)這一情況我公司便研發(fā)了真空【氣調(diào)包裝機】快速遇冷機，以比較快的方式進行迅速降溫一般只需30分鐘便可降至10度左右奥邮，通過冷卻機冷卻后包裝的產(chǎn)品保鮮期更長【氣調(diào)包裝機】
七万牺、相宜資質(zhì)
產(chǎn)品資質(zhì)
（1）相宜公司通過了SGS ；
（2）真空快速冷卻設(shè)備通過 歐盟CE產(chǎn)品認證標準洽腺；
（3）《果蔬真空冷卻機》脚粟、《熟食【氣調(diào)包裝機】品真空冷卻機》行業(yè)標準主要起草單位；兩項標準原稿的負責編寫單位蘸朋；
（4）真空快速冷卻機遵循的標準：Q/NWME 2-20【氣調(diào)包裝機】07 該標準為上海市企業(yè)標準核无；
（5）產(chǎn)品為上海市*產(chǎn)品；
（6）產(chǎn)品經(jīng)過國家質(zhì)量檢驗監(jiān)督部門檢測藕坯；
（7）產(chǎn)品具有自己的知識產(chǎn)權(quán)团南；
（8）產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)參考修改并遵循以下規(guī)范性炼彪，引用的文件：
① GB 5226.1 機械安全吐根、機械電器設(shè)備 第1部分：通用技術(shù)條件（GB 5226.1-2008正歼，IEC 60204-1:2005，IDT）
② GB/T 6070 真空法蘭（GB/T 6070-2007拷橘，ISO1609:1986脖耽，MOD）
③ GB/T 9237 制冷和供熱用機械制冷系統(tǒng)安全要求GB/T 9237-2001，eqv ISO 5149:1993）
④ GB/T 13384 機電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件
⑤ GB 22360 真空泵 安全要求
⑥ JB/T 6446 真空閥門
八拨臂、售后服務
相宜公司長期以來一直致力于提供高質(zhì)量的售后服務京多，【氣調(diào)包裝機】把用戶滿意度放在比較好要位置上。我們始終認為符站，只有用戶的成功卖寻，才能保證我們的成功。所以相宜公司提供給用戶完善的技術(shù)支持與服務弯沥，希望用戶可以集中更多的精力發(fā)展自己的業(yè)務除阐，取得更大的成功。
對于每位客戶鸳辛，我們將本著真誠合作的原則消贼，及時、快速舒疚、優(yōu)質(zhì)的服務理念异凹。我們深知只有真【氣調(diào)包裝機】正的做好售后服務工作，才能切實維護客戶利益兜畸，公司也才能得到更好的發(fā)展努释。
相宜公司本著“永遠追求進步，信譽始終如一”的原則咬摇，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務的宗旨伐蒂，嚴謹、科學【氣調(diào)包裝機】肛鹏、快捷的SGS質(zhì)量管理服務流程逸邦，打造“相宜服務品牌”。
1．質(zhì)保服務與承諾
一年免費質(zhì)保服務與終身維護服務在扰，以及電話回訪服務缕减。
2．提供6*24小時服務
用戶可以通過不同方式向客戶服務響【氣調(diào)包裝機】應中心提出服務申報，如電話芒珠、桥狡、信函、皱卓、來訪总放。在下班后，用戶可以直接客戶服務響應中心負責人手機好爬，我們保證用戶的問題在任何時間都能得到響應侥嫂。????? 8小時電話：
我公司在接到用戶服務請求后的20分鐘內(nèi)安排專人與【氣調(diào)包裝機】客戶進行電話溝通。診斷故障原因蒸撕，盡一切可能【氣調(diào)包裝機】通過電話排除【氣調(diào)包裝機】障莽入，在電話溝通后仍舊無法解決的情況下【氣調(diào)包裝機】，再安排專業(yè)維修人員及時跑放。
4．現(xiàn)場服務
我公司在接到客戶報修押棋、、電話等服務【氣調(diào)包裝機】請求后慈肯，上海區(qū)域內(nèi)24小時到達范益，外省市48小時到達。
5．提供長期技術(shù)咨詢服務
客戶可以隨時通過電話遭歉、虫犀、書函及電子郵件等方【氣調(diào)包裝機】式向我公司進行技術(shù)咨詢，我公司會根據(jù)具體情況肪援，電話或者其他通訊手段與客戶進行溝通证莺，以圓滿解決用戶問題。
6．客戶響應中心職責
受理用戶服務請求堕义、投訴猜旬、一般答疑。對服務請求倦卖、投訴按事件的優(yōu)先及分類洒擦，及時與【氣調(diào)包裝機】相關(guān)部門進行溝通，確定處理事件的方法怕膛，并建立服務跟蹤卡熟嫩。監(jiān)督、跟蹤事件的處理過程嘉竟，將處理結(jié)果存檔備案邦危。
7．投訴熱線， 為保證提供售后服務舍扰，我公司提供監(jiān)督投訴電話倦蚪，并保證接到用戶投訴后的【氣調(diào)包裝機】2小時內(nèi)給予回復。我公司對所提供的技術(shù)支持與售后服務執(zhí)行嚴格的監(jiān)督管理機制边苹，如果客戶對我公司技術(shù)服務人員不滿意或不按合同服務標準提供相應服務的情況下可以直接反饋到客戶服務響應中心陵且，此時我們將另行安排【氣調(diào)包裝機】更高級別的技術(shù)服務人員，直至負責“”親赴現(xiàn)場短琴，以圓滿解決問題垃准。投訴熱線電：??相宜機械制造有限公司
地址：上海市嘉定區(qū)華亭鎮(zhèn)華亭村865號
I. overview
Modified atmosphere packaging is a new type of food preservation technology for mechanical protection by [] mixed gas (usually CO2, N2, O2) replacement of the air within the packaging, the different role played by using a variety of protective gas, most microbial spoilage caused by inhibition of growth and reproduction, and the activity of food (such as fruits and vegetables plant food) respiration rate decreased, so that fresh food and prolong the storage period. Using air conditioning packaging food, can better maintain the original food color, aroma, taste, shape and nutrients.
Widely used in raw meat, poultry, fish, cooked meats, fruits and vegetables and other snack foods or bread, pastry and cooked lunch and other food packaging, because of good taste of food, the original color, shape and nutrition, and can achieve a longer shelf life, has been more and more manufacturers and consumers of green food processing mei. In the European and American markets, the use of modified atmosphere packaging food development is very rapid, the annual growth rate of up to 25%, the current domestic market every year, fresh air conditioning packaging, cooked products 5 billion boxes. The annual growth rate of 20%, replacing the traditional food vacuum packaging, high temperature and high pressure sterilization, product quality guarantee can not keep fresh shortcomings.
Commonly used protection gas at home and abroad is CO2 (carbon dioxide), O2 (oxygen), N2 (nitrogen) three kinds. Their respective functions are:
CO2: it is a kind of bacteriostatic gas which inhibits the growth and reproduction of bacteria. Its characteristics:
The best inhibitory effect was on the late stage of bacterial initiation curve (inhibition of bacterial index of about 100 /100g);
Readily soluble in water and fat at low temperatures;
It has a bacteriostatic effect on most aerobic bacteria, but is ineffective for anaerobes and yeasts.
The minimum concentration of bacteria is usually 30%.
O2: it works in three ways:
Inhibit the growth and reproduction of anaerobic bacteria;
Keep the red color of fresh pigs, cows, and mutton;
Keep fresh fruits and vegetables metabolism, aerobic respiration.
N2: inert gases that do not work with food are only used as filling gas for mixed gases.
Two, technical parameters
Power source: 220V/50HZ
Maximum power: 4.5kw
Working pressure: 0.6-0.8Mpa
Gas flow: >200 L / min.
Air compressor pressure: 0.8Mpa, flow >0.6 cubic meters / min.
Fresh gas charging pressure: 0.05-0.10MPa
Gas consumption: according to the packing box specification
Speed of air conditioning packaging: 400--1200 case / hour
Ordinary packing: 600-2000 boxes / hour
Replacement rate: 99%
Gas distribution accuracy: 99%
Overall weight: 600kg
Three, semi-automatic and automatic distinction and process
Automatic state
1, box 2, equipment, gas distribution timing? 3, 5, 4 sealing out packing box
Manual status
1, box 2, press the start button 3, 4, 5 gas sealing, packing box
Four, semi-automatic features
1, cooked food air conditioning packaging machine adopts machine, electricity and gas joint control, by programmable device that PLC with touch screen to achieve man-machine dialogue, each part of the movement and control parameters can be set and modified through the display screen.
2 、 the hardware of the system is made of OMRON, Japan, and the software is developed by our company. Each device has alarm system, self checking system, I/O detection system and control system.
3 膏般、 the temperature control of the air condition packaging machine is controlled by an independent temperature control module, thus improving the temperature detection accuracy and controlling the effective temperature difference to ninety-nine percent.
4, sealing film and waste film using inflatable shaft, easy disassembly, as long as you can change the air out film, installed after inflation will automatically lock fixed. ?
5, sealing film in the mold before disinfection devices are disinfected, effectively reduce the excessive bacterial content of raw materials, leading to product pollution. 6, the air conditioning packaging machine and conveying equipment separation, power supply are used air plug, the plug will not cause leakage after pulling out, channeling and other risks, effectively protect personal safety.
7, cold meat air conditioning packaging machine, each dangerous area are signs and circuit detection device, in the case of no attention, any items fall or operation error, the circuit will automatically alarm, and let the equipment is not in action.
8, every action has two signal feedback, are in place and the next action signal start signal, when the start signal cannot receive the signal to stop the operation of equipment in place in case of emergency.
9, mold and products have independent signal detection control device, the mold is not in place, the product does not move, the product is not in place, the mold does not move.
10, modified atmosphere packaging machine instructions by independent of the dynamic display interface, dynamic display interface will be based on the actual situation to make equipment display during operation, and prompts you to the next step, let the operator not confused.
11, vacuum gas flushing packaging machine and convenient actions separate operation system, through a separate operating system maintenance or operation personnel can quickly find the fault point, every action can be achieved manually run separately, maintenance personnel are not measured in the East West to find.
12, only the permissions management interface, operation interface is fully developed at the same time, parameters of the interface with the password lock, non professional tentacles and can not have the professional personnel, password or leadership control, does not cause the parameter is non professional change etc..
13, a simple one button start, debugging process parameters are set up, the next boot, no need to re set, directly press the start, see the device will start running.
14, food packaging machine PLC and display has memory function, regardless of your reasons for various reasons, power outages or long-term downtime, parameters will never be lost.
Five, the advantages of air conditioning packaging machine
Out of design
溫馨提示：
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