全自動(dòng)鹵蛋鍋設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
1将窗、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 
2零反、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋泻畏、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋迫讨、電磁加熱夾層鍋委丈。 
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備凤阱。 
4什偷、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型芹枷、真空型衅疙； 

全自動(dòng)鹵蛋鍋設(shè)備應(yīng)用范圍：
常用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜鸳慈、燉肉饱溢、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量蝶涩、縮短時(shí)間理朋、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料绿聘，溶化嗽上，熬煮次舌，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大兽愤、熱效率高彼念、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短浅萧、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)逐沙。 
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）版挣。 
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨蔓酣，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器婆裹，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)载甸。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱乱险，混合齐犀。 
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝石检。 
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合滥捣。 
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬惯斥，花生醬沦昆，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配病趋，殺菌工藝夭寺。

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