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行業(yè)產(chǎn)品

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上海錦廚酒店設備有限公司


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蛋糕片面切割機

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)代理商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式：繆洪紅查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-15 09:36:46瀏覽次數(shù)：887次

聯(lián)系我時伪冰，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)

經(jīng)營模式：代理商

商鋪產(chǎn)品：50條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：繆洪紅 （網(wǎng)絡銷售）

產(chǎn)品簡介

種類：蛋糕機 品牌：昌崗 型號：CG-48
功率：0.4（kw） 生產(chǎn)速度：-（kgs/h） 適用范圍：蛋糕房設備钓赛、面包房設備音榜、休閑食品廠設備稚叹、其他
外形尺寸：146x80x113（mm）

詳細介紹

種類 切割機 型號 CG-48
電壓 220（V）  功率 400（Kw） 
外形尺寸 146x80x113（mm）  凈重 150（Kg） 
適用范圍 蛋糕房設備、其他 營銷 *

*專業(yè)設計可水平切割不大于48X63厘米的蛋糕
*進口刀片
*配3副刀片槽卫，送1副刀片備用
*可裝配21層（副）刀片
*刀片距離可達5毫米
*輸送帶速度可調(diào)
*采用優(yōu)質(zhì)電機跟压，扭矩大，噪音低
*過載歼培、缺相保護裝置
*安全連動裝置
*電氣安全符合國標GB4706.38-2003（等同標準IEC60335-2-64：1997）

型號

刀片數(shù)量（pair）

額定輸入功率（kW）

額定電壓（V）

額定頻率（Hz）

外形尺寸（cm）

凈重（kg）

出口包裝（cm）

毛重（kg）

CG-48

3

0.4

220

50

146x80x113

150

158x92x123

190

戚風蛋糕配方（以2盤量計算震蒋，僅供參考）

面糊部分：A：糖200g 清水400g B：沙拉油340g C:低筋面粉600g 香草粉4g 泡打粉4g D：蛋黃500g

蛋白部分：A：蛋白1200g B:糖660g 鹽6g 塔塔粉14g

制作流程

面糊部分先反A攪拌至糖溶化后加入B拌勻，再加入C用同一方向拌至無顆粒狀后再加入D用同一方向拌均勻躲庄。蛋白部分先將A快速攪拌至濕性發(fā)泡不規(guī)則加入B快速攪拌到干性發(fā)泡查剖，然后再把面粉部分钾虐、蛋白部分混合攪拌均勻后可烘烤。

烘烤時間：約25分鐘

建議烘烤濕度：±上火：180℃ ±下火：140-150℃

關鍵詞：輸送帶

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