福建大型商用雙罐低溫果蔬真空油炸機(jī)廠家

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●真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸偎球、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞辑甜。

●真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果驹播、獼猴桃蝎业、香蕉、木菠蘿谓虽、柿子捣卵、草莓、葡萄笤簸、桃借陕、梨等；②蔬菜類：西紅柿沛愕、紅薯册安、土豆、四季豆姑享、香

菇烫奏、蘑菇、大蒜罪褒、胡蘿卜耙肖、青椒、南瓜婿着、洋蔥等授瘦；③干果類：大棗、花生等竟宋；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等提完。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率氯葬，降低成本挡篓。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的

●含油率在10%-20％帚称，節(jié)油30％-40%官研，節(jié)油*。食品脆而不膩闯睹，可貯性能良好戏羽。

●在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化楼吃、膨脹始花，間隙擴(kuò)大，膨化效果好路统，產(chǎn)品酥脆可口茴辈，且具良好的復(fù)水性能。

福建大型商用雙罐低溫果蔬真空油炸機(jī)廠家

加工食品類型：

①水果類：蘋果乞审、獼猴桃绎噩、香蕉、木菠蘿鸠丸、柿子缨诱、草莓、葡萄赡脚、桃纳倒、梨等；

②蔬菜類：西紅柿幸持、紅薯苟暗、土豆、四季豆摩潮、大蒜况既、胡蘿卜、青椒组民、南瓜棒仍、洋蔥等；

③干果類：大棗臭胜、花生等莫其；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。