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濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司


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煙臺(tái)微波魚(yú)片干燥設(shè)備

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更新時(shí)間:2022-11-06 12:13:51瀏覽次數(shù):186次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

預(yù)處理:解凍后的魚(yú)篮烈,去除頭、鰭等部位购岗,并剝?nèi)ケ砥ぴ倍妫允怪破帆@得好的口感及外觀。

詳細(xì)介紹

 

煙臺(tái)微波魚(yú)片干燥設(shè)備

鑫弘微波干燥設(shè)備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊藕畔、美觀、流暢庄拇,占地面積小注服。針對(duì)該物料的物理特性,設(shè)計(jì)合理的箱體尺寸措近,使加熱器內(nèi)微波功率密度均勻溶弟,微波自上而下寬帶饋入,使物料加熱更加均勻瞭郑。采用全新的微波烘干技術(shù)與設(shè)備辜御。能夠?qū)崿F(xiàn)物料的無(wú)污染和均勻干燥,同時(shí)可大幅降低干燥溫度屈张,此外干燥速度通常提高數(shù)倍以上擒权,生產(chǎn)效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上讽益,衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)逊床,zui終實(shí)現(xiàn)安全潔凈高效生產(chǎn)。

煙臺(tái)微波魚(yú)片干燥設(shè)備微波魚(yú)片烘干的制作工藝:

1泞叉、預(yù)處理:解凍后的魚(yú)蚪库,去除頭、鰭等部位嫡决,并剝?nèi)ケ砥と硕牛允怪破帆@得好的口感及外觀。

2、冷凍:將處理后的魚(yú)體進(jìn)行低溫速凍皱蝙,使魚(yú)體變硬悉通,以便于切片操作,較好的掌握切片厚度谁汤∽沟兀  

3、切片:切片厚度為2.0—3.0毫米殉俗,余下的魚(yú)排另行處理圾纤。

4、去腥:用配好的漂洗液漂洗魚(yú)片倦逐,以除去魚(yú)腥味譬正。漂洗液為混合溶液,其所含的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%檬姥,氯化鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4%曾我,漂洗浸泡時(shí)間約15分鐘。漂洗后用清水沖洗干凈健民∈愠玻  

5、浸味:將魚(yú)片浸入配好的調(diào)味液中浸泡約40分鐘秉犹,浸液用量為魚(yú)片質(zhì)量的3—4倍蛉谜。為使浸液均勻、魚(yú)片完整崇堵,浸泡時(shí)應(yīng)進(jìn)行單向緩慢攪拌型诚。  

6鸳劳、脫水:將浸味后的魚(yú)片單層擺放在鋼絲網(wǎng)上狰贯,置于烘箱內(nèi)以40℃的溫度烘烤至魚(yú)片水分含量為45—50%∧罾剑  

7吼闽、微波膨化:將浸味脫水后的魚(yú)片置于微波爐中,微波爐開(kāi)關(guān)置于高火檔禾样,單層擺放脏拦,膨化時(shí)間約為100秒〉畎纾  

8摇昌、烘干:將膨化后的魚(yú)片取出后置于烘箱內(nèi),溫度控制在60℃篓围,干燥時(shí)間約為20分鐘净耍,進(jìn)行zui后烘干。

濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司是一家以微波應(yīng)用設(shè)備的研發(fā)、銷(xiāo)售嘉警、設(shè)計(jì)蕴来、生產(chǎn)、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)型拼缝。本公司采用技術(shù)娱局,按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)制造915MHZ、2450MHZ兩大系列工業(yè)微波設(shè)備咧七,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到水平衰齐,微波高溫?zé)Y(jié)技術(shù)〖套瑁可為冶金耻涛、化工、醫(yī)藥瘟檩、食品抹缕、木材等領(lǐng)域提供快速、節(jié)能墨辛、高效率的微波干燥卓研、微波殺菌、微波烘干睹簇、微波脫水鉴分、微波萃取、微波加熱带膀、微波燒結(jié)等工藝設(shè)備。同時(shí)承擔(dān)各種應(yīng)用試驗(yàn)市黔、中試放大生產(chǎn)及*的技術(shù)咨詢(xún)和服務(wù)诅订。

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