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凍干酸奶是通過冷凍干燥技術將酸奶制作而成枫浙，可以保留酸奶中原有的蛋白質匾委、碳水化合物让虐、乳酸菌谍夭、鈣等營養(yǎng)物質黑滴，其中富含的活性乳酸菌可以幫助胃腸道蠕動，有助于營養(yǎng)物質的吸收。水果酸奶塊凍干技術是在酸奶中添加各種水果袁辈，如草莓菜谣、桃子等，通過食品凍干機成套設備加工而成晚缩，凍干后產(chǎn)品可以給人體補充酸奶營養(yǎng)成分同時增加水果的維生素尾膊、膳食纖維和微量元素等營養(yǎng)物質。

水果酸奶塊凍干技術是利用食品冷凍干燥機荞彼，對酸奶塊進行低溫冷凍成固態(tài)冈敛，再在真空環(huán)境中將酸奶塊的冰直接升華成氣體除去，最后得到含水量3~5%左右的酸奶塊卿泽。在干燥過程中一直在低溫下運行莺债，熱敏性物質得到保護，酶的生長基本抑制挨究，因而營養(yǎng)成分得到保存讼石。因為凍干酸奶塊在真空貧氧狀態(tài)下進行的，所以食品物質中的一些易氧化的成分破壞減少韵慷。凍干機是利用升華干燥原理回乞，水分升華后，食品物質剩留在凍結時的冰架之中蜀契，干燥后體積幾乎不變夹恨、呈疏松多孔的海綿狀，內表面積大敏卦，復水性好闰芒，可以在常溫下保存較長時間。

酸奶塊凍干生產(chǎn)線滿足用于各種牛奶凍干米鹏、羊奶凍干墓运、駝奶凍干、馬奶凍干等加工生產(chǎn)栗哥，可根據(jù)客戶要求及產(chǎn)量定制50~3000KG/批次的生產(chǎn)線鞍歌，整條生產(chǎn)線包括收奶、標準化跪腹、調配系統(tǒng)褂删、脫氣均質殺菌系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)冲茸、冷卻系統(tǒng)屯阀、灌裝系統(tǒng)、FZG凍干機系統(tǒng)轴术、CIP系統(tǒng)蹲盘、包裝系統(tǒng)等股毫，滿足GMP標準要求，PLC系統(tǒng)工業(yè)化管理操作召衔，成套技術*铃诬、節(jié)能環(huán)保、運行穩(wěn)定安全等苍凛。