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包子機(jī)是由送面系統(tǒng)戴质、送餡系統(tǒng)、機(jī)頭卒抖、成型盤氏腐、輸送帶五部分組成。

機(jī)器工作時送面機(jī)把面送到機(jī)頭出口處栏葬，形成含餡的面柱而后由成型盤內(nèi)的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子冻哈。

操作方法：

1、安裝輸送帶嚣褐，輸送帶在裝箱前是拆下來的萌烁，輸送帶是由四個螺栓固定的，只要把螺栓對準(zhǔn)機(jī)器上的四個孔就可以了逸茅，安裝好后檢查輸送帶松緊程度绎儡，不要太緊或太松。

2详不、打開機(jī)器后蓋取出接地保護(hù)線蚯氯，在接地保護(hù)線上捆扎一個金屬棒放在地上，起到安全保護(hù)作用妖救。

3橄浓、機(jī)器的主電源開關(guān)在機(jī)器側(cè)面的控制箱上，綠鍵為開亮航，紅鍵為關(guān)荸实，打開總電源開關(guān)。

4缴淋、先打開成型盤開關(guān)准给，再打送面機(jī)開關(guān)和送餡機(jī)開關(guān)，在送面和送餡開關(guān)的上方對應(yīng)的有面和餡可調(diào)的控制器重抖，是用來控制面和餡的走量大小露氮，由小到大的高度面和餡的可調(diào)控制器，讓其空轉(zhuǎn)來觀察各部分是不是正常钟沛，有沒有晃動或異常聲音畔规，檢查完成后把面和餡的可調(diào)控制器關(guān)到zui小.

5、打開成型盤蓋在成型塊之間的接觸面上加入一些食用油恨统，保證其潤滑以減少磨擦叁扫。

6、以上這些工作做完后延欠，把機(jī)器擦拭干凈陌兑。

維護(hù)方法：

1却师、機(jī)器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)素司、專人清潔程押。

2、在工作結(jié)束后在對送面系統(tǒng)押逾，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗果派，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打眶洗。一定要小心輕拿輕放蟀披。

3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷堤网、硬物擦洗巫碍。

4、成型塊清洗完后贫肌，要按照順序擺放禀舰，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油怔匣。

5握联、凸輪槽內(nèi)每三個月加一次食用油脂。

6每瞒、各部分軸承每三個月要拆洗一次金闽。

7、各部傳動件每班都要加食用油剿骨。

8代芜、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。

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