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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市弘發(fā)食品機(jī)械廠


當(dāng)前位置:諸城市弘發(fā)食品機(jī)械廠>公司動(dòng)態(tài)>煙熏爐香料性能

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:1338條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:陳國慶 (經(jīng)理)

公司動(dòng)態(tài)

煙熏爐香料性能

閱讀:681發(fā)布時(shí)間:2016-8-16

1.性能挚粱、作用  煙熏香味料為淡黃色至棕色液體,具有濃郁的煙熏香氣媳把,可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝惊柱,使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)樱凄。

2.溶解性 易溶于水标炭,因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去,亦可不稀釋直接添加作用巾甲。

3.滲透性 本品易滲透到食品中去涕克,因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。

4.發(fā)色性 該品易氧化變色悬襟,因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤衅码,從而引起人們的食欲。

5.除味性 能除去羊肉之膻味脊岳、魚之腥味逝段、改善食品質(zhì)量。

6.結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮割捅,使肉制品表面形成一層薄膜奶躯,因此能防止水分和油脂的外溢,從而改善食品質(zhì)地亿驾。

7.防腐性  本品具有殺菌和抗氧化作用嘹黔,能使煙熏食品延長貯存期和貨架期,效能優(yōu)于*莫瞬、山梨酸醇儡蔓,有效使用范圍為pH≤10。


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