真空滾揉機(jī)作為肉食加工企業(yè)常用的機(jī)械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉民轴、羊肉攻柠、雞肉、豬肉后裸、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制瑰钮，不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分微驶，還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩浪谴，出品率高的目的。真空滾揉機(jī)為不易損壞產(chǎn)品因苹，因此設(shè)備基本不需要維修苟耻。盡管如此，為了以防萬一，還是還是為大家整理了真空滾揉機(jī)維修和注意事項凶杖。
真空滾揉機(jī)維修：
真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)簡單胁艰，主要包括機(jī)架、滾筒官卡、減速機(jī)蝗茁、真空泵、鏈條傳動剥乍、控制電器等部分組成泊术，從設(shè)備的結(jié)構(gòu)可以看出真空滾揉機(jī)維修主要是指減速機(jī)和真空泵，減速機(jī)和真空泵的保修時間一般為一年期斧炎，一年內(nèi)可以無條件更換沃菩，如果超出一年，可以跟真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家協(xié)商維修或更換铝寿。還可以自己購買片迁，安裝上即可。
真空滾揉機(jī)維修注意事項：
1陷克、每次真空滾揉機(jī)工作結(jié)束后煞肠，打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水版幕，清除真空吸入物乏束，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通衔甲。
2糖埋、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染窃这，則應(yīng)及時換油瞳别。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡杭攻，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油祟敛。
3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位兆解，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30號機(jī)械油馆铁。
4、真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地痪宰，確保用電安全。
后為大家總結(jié)一下畔裕，真空滾揉機(jī)只要日常多注意維護(hù)和保養(yǎng)衣撬，不但可以減少故障率，提高工作效率，真空滾揉機(jī)的維修率基本為零具练。
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