食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
真空預(yù)冷保鮮技術(shù)的特點(diǎn)：
1.冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫匀油，而普通冷庫卻則需要10-12小時(shí)缘缚，甚至更長時(shí)間。因而能夠在采后*時(shí)間消除蔬菜敌蚜、水果及鮮花的田間熱桥滨，這種熱對(duì)保鮮是致命的。
2.冷卻均勻弛车，真空預(yù)冷可使被保鮮特外表和核迅速冷卻齐媒，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，避免了傳統(tǒng)冷藏過程中外冷內(nèi)熱纷跛，中心溫度難以快速下喻括，導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。
3.經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅贫奠，可有效地控制濕度唬血，不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象，且有抑制開花叮阅、防止切口變黃刁品、抑制菜體彎曲等獨(dú)*果泣特。
4.經(jīng)過保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好凡宅，且真空處理干凈谆威、衛(wèi)生，保存時(shí)間長钓闲，市場銷售價(jià)格高婉饼。
5.雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象拉盘，還可除去部分表面水分序敷，有利保鮮。
6.可以配合氣調(diào)處理当糯，實(shí)現(xiàn)高難度保鮮赋昔。
7.極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜捧练、特菜亮绢、山野菜、食用菌類风居、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理俘戈。
1.冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫匀油，而普通冷庫卻則需要10-12小時(shí)缘缚，甚至更長時(shí)間。因而能夠在采后*時(shí)間消除蔬菜敌蚜、水果及鮮花的田間熱桥滨，這種熱對(duì)保鮮是致命的。
2.冷卻均勻弛车，真空預(yù)冷可使被保鮮特外表和核迅速冷卻齐媒，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，避免了傳統(tǒng)冷藏過程中外冷內(nèi)熱纷跛，中心溫度難以快速下喻括，導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。
3.經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅贫奠，可有效地控制濕度唬血，不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象，且有抑制開花叮阅、防止切口變黃刁品、抑制菜體彎曲等獨(dú)*果泣特。
4.經(jīng)過保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好凡宅，且真空處理干凈谆威、衛(wèi)生，保存時(shí)間長钓闲，市場銷售價(jià)格高婉饼。
5.雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象拉盘，還可除去部分表面水分序敷，有利保鮮。
6.可以配合氣調(diào)處理当糯，實(shí)現(xiàn)高難度保鮮赋昔。
7.極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜捧练、特菜亮绢、山野菜、食用菌類风居、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理俘戈。
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